Час врожаю цибулі: дізнайтеся, як і коли збирати цибулю

Вживання цибулі в їжу сягає понад 4000 років. Цибуля є популярними овочами прохолодного сезону, які можна вирощувати з насіння, наборів або пересадки. Цибуля - це легко вирощувати та керувати культурою, яка при правильному збиранні може забезпечити кухонним продуктом основу до осені та зими.

Успіх у збиранні цибулі

Ваш успіх у збиранні цибулі буде залежати від правильної посадки та догляду протягом усього вегетаційного періоду. Садіть цибулю, як тільки в саду можна буде працювати. Багатий ґрунт, стабільна волога та прохолодні температури сприяють розвитку цибулин. Найкраще створити пагорби для цибулі, які слід використовувати для зеленої цибулі, але не загорнути ті, які будуть використовуватися для цибулин.

Коли збирати цибулю

Окрім гарної посадки, потрібно знати, коли збирати цибулю для найкращого аромату. Збирайте верхівки для зеленої цибулі, як тільки вони досягають 6 дюймів (15 см.) У висоту. Чим довше ви чекаєте збирання зелених вершин, тим сильнішими вони стають.

Будь-які цибулини, які мають болти, або сформували квіткові стебла, слід негайно витягувати та використовувати; вони не гарні для зберігання.

Час збирання цибулі цибулини може початися, коли верхівки цибулі природним чином опадають і буріють. Зазвичай це від 100 до 120 днів після посадки, залежно від сорту. Час збирання цибулі має бути рано вранці, коли температура не надто гаряча.

Як збирати цибулю

Знання, як збирати цибулю, також важливо, оскільки ви не хочете пошкоджувати рослини або цибулинні цибулини. Обережно витягніть або викопайте цибулю з землі, не забувши верхівки. Акуратно струсіть грунт навколо цибулин.

Сушіння та зберігання цибулевих цибулин

Після збору, зберігання цибулин цибулі стає необхідним. Цибулю потрібно спочатку просушити, перш ніж їх можна буде зберігати. Щоб висушити цибулю, розкладіть їх на чистій і сухій поверхні в добре провітрюваному місці, наприклад, у гаражі або сараї.

Цибулю потрібно відживлювати не менше двох-трьох тижнів або до тих пір, поки шиї верхівки повністю не висохнуть і зовнішня шкірка на цибулі стане трохи хрусткою. Після завершення висихання обрізати верхівки до 2,5 дюймів.

Зберігайте висушену цибулю в дротяному кошику, ящику або нейлоновому мішку в місці, де температура становить від 32 до 40 F. (0-4 ° C). Для кращих результатів рівень вологості повинен бути від 65 до 70 відсотків. Якщо місце занадто вологе, може виникнути гниття. Більшість цибулі можна зберігати до трьох місяців, якщо їх сушити та зберігати належним чином.