Догляд за артишоком в Єрусалимі: дізнайтеся, як вирощувати артишок Єрусалиму

Багато овочівників не знайомі з рослинами топінамбура, хоча вони можуть знати їх за загальною назвою - соняшник. Артишоки єрусалимські - вихідці з Північної Америки і не мають нічого спільного з артишоками, знайденими у вашому місцевому продуктовому магазині. Нічого не простішого, ніж посадити топінамбур, окрім вирощування їх, що ще простіше.

Якщо ви живете на півночі двох третин США або десь з тим самим кліматом, вам варто спробувати. Але будьте обережні; після того, як у вашому саду виростуть єрусалимські артишоки, вам буде важко передумати!

Рослини топінамбура

Рослини топінамбура (Геліантус бульбовидний) є багаторічними родичами соняшника. Їстівні порції - це жир, неправильно нарізані бульби, які ростуть під землею. Бульби викопують восени. Їх можна готувати як картопля, або смажити, запікати або відварювати, або їсти сирими з ароматом і хрусткою, подібними до водних каштанів.

Якщо ви або хтось, кого ви переймаєте, має діабет, навчитися вирощувати топінамбур може бути справою любові. Замість вуглеводів бульби містять інулін, який розщеплюється під час травлення на фруктозу, що є кращим глюкозою.

Рослини топінамбура можуть виростати заввишки до 6 футів і покриваються 2-дюймовими квітами в кінці серпня та вересні. Квітки яскраво-веселого жовтого. Листя близько 3 дюймів завширшки і 4 - 8 дюймів завдовжки.

Набагато складніше, ніж навчитися вирощувати топінамбур - це дізнатися, де його знайти. Більшість садових центрів їх не несуть, але багато каталогів. Або ви можете скористатися моїми особистими уподобаннями і спробувати посадити артишоки в Єрусалимі, які ви придбали в продуктовому магазині!

Як вирощувати топінамбур

Як вирощувати топінамбур починається з ґрунту. У той час як рослини ростуть і дають квіти майже в будь-якому типі ґрунту, врожайність краща, коли їх висаджують у пухку, добре газовану, добре дренуючу грунт. Рослини також дають більший урожай в слабощелочному грунті, але для домашнього садівника нейтральний ґрунт працює чудово. У ґрунт під час посадки слід внести добриво загального призначення.

Посадка артишоків в Єрусалимі схожа на садіння картоплі. Маленькі бульби або шматочки бульби з двома-трьома бруньками висаджують на глибину 2-3 сантиметри глибиною близько 2 футів на початку весни, як тільки землю можна буде обробити. Посадку слід добре поливати. Бульби проростуть через два-три тижні.

Догляд за артишоком

Догляд за артишоком в Єрусалимі є досить простим. Легке вирощування та прополка слід починати, як тільки паростки прорвуться через грунт. Після встановлення рослин, однак, вирощування не потрібно.

Вода необхідна, і рослини повинні отримувати не менше 1 дюйма на тиждень, щоб сприяти хорошому зростанню бульб. Цвітіння починається в серпні, забезпечуючи бенкет для очей.

Коли рослини почнуть буріти десь у вересні, саме час зібрати свої перші артишоки в Єрусалимі. Слід обережно копати досить глибоко, щоб не травмувати ніжну шкіру. Збирайте лише те, що вам потрібно. Зріжте рослини, що відмирають, але бульби залиште в землі. Їх можна збирати всю зиму, поки вони не почнуть проростати навесні, і ось що було сказано раніше про те, щоб не змінити свою думку. Будь-який шматочок бульби, що залишився для зимівлі, проросте, і ваш сад можна легко обрости артишоками Єрусалиму до тієї точки, коли деякі садівники називають їх бур’янами!

З іншого боку, якщо куточок свого саду назавжди призначити єрусалимським артишоком, вирощування їх може бути ще простішим, оскільки рослини поповнюються самі. Просто дайте патчі кожну весну дозу добрив. Якщо мова йде про вирощування та догляд за артишоком в Єрусалимі, що може бути простішим?