Дегустація гірких стебел селери: як зберегти селеру від дегустації гіркого

Селера - урожай прохолодного сезону, для дозрівання якого потрібно близько 16 тижнів прохолодних температур. Найкраще починати селеру в приміщенні приблизно за вісім тижнів до останніх морозів навесні. Коли розсада має п’ять-шість листків, їх можна викласти.

Якщо ви живете в районі з прохолодною весною та літнім погодою, ви можете садити селеру на вулиці ранньою весною. Тепліші регіони можуть насолоджуватися осіннім урожаєм селери, якщо його посадити в кінці літа. Іноді ви можете виявити, що вирощена на городі урожай має дуже гіркі смакові стебла селери. Якщо вам цікаво, "Чому мій селера має гіркий смак?" продовжуйте читати, щоб дізнатися більше про причини гострого селери.

Як зберегти селеру від дегустації гіркого

Для того, щоб визначити, що робить селеру гіркою, оцініть ваші умови вирощування. Селеру потрібна надзвичайно багата вологозахисна грунт, яка трохи волога, але добре дренує. Селера також любить pH ґрунту між 5,8 і 6,8. Якщо ви не впевнені у своїй кислотності ґрунту, пройдіть тест ґрунту та внесіть необхідні зміни.

Спека не є другом для селери, яка віддає перевагу прохолодній температурі між 60 і 70 F. (16-21 ° C). Тримайте рослини селери добре поливати протягом вегетаційного періоду. Без належної води стебла стають тягучими.

Забезпечте хоча б одне середнє сезонне застосування компосту, оскільки селера є важкою годівницею. При належних умовах вирощування легко уникнути цього гіркого смаку, гострого селери.

Інші причини горіхів

Якщо ви забезпечили усі правильні умови вирощування і все ще запитуєте себе: "Чому мій селера має гіркий смак?" це може бути тому, що ви не бланшували рослини, щоб захистити стебла від сонця.

Бланшування передбачає покриття стебел соломою, грунтом або закатаними циліндрами паперу. Бланшування сприяє здоровому селери та заохочує вироблення хлорофілу. Селера, яку бланшували за 10 до 14 днів до збору врожаю, матиме солодкий і приємний смак. Без бланшування селера може дуже швидко стати гіркою.