Як зберегти свій овоч свіжим - секрети збереження овочів довше

Ми всі знаємо, що важливо отримувати щонайменше п’ять порцій овочів, але як можна довше зберігати свіжі продукти? Це особливе питання для тих, хто з нас з овочевими садами. Коли овочі виробляють, вони добре дають продукти. Як можна продовжити термін зберігання овочів, щоб ви не витрачали те, що виросло? Прочитайте наші поради щодо збереження овочів свіжими довше.

Як зберегти свіжі овочі в холодильнику

Якщо ви коли-небудь вирощували овочевий сад, ви розумієте битву, щоб овочі якось переробляли під час їжі якомога більше свіжого з грядок. Уникати відходів і насолоджуватися сезонними щедротами - одне із задоволень літа, але вам потрібні поради щодо збереження овочів довше. Охолодження є ключовим для цього, але це - вологість, контейнер, супутники та інші фактори.

Більшість із нас зберігають наші овочі в холодильнику з більш чіткими ящиками. Вони можуть мати контроль над ними у більш модних, новіших моделях, що підвищить хрусткість і стійкість у фруктах та овочах. Однак, навіть якщо у вас є старий холодильник, ви зможете зібрати переваги більш чіткого.

Використовуйте отвори для видалення зайвої вологості, що може призвести до того, що частина їжі зіпсується швидше. Відкритий отвір також дозволить викинути газ етилену, що прискорює дозрівання деяких продуктів. У закритому положенні вентиляційний отвір підвищує вологість, що добре для листяних овочів.

Як продовжити термін зберігання овочів певних сортів

Цибуля, картопля та інші коренеплоди потребують особливої ​​уваги. Щоб довше зберігати продукцію, ви можете покласти ці предмети в холодильник або темне прохолодне місце. Ці типи предметів займуть місце в холодильнику, яке краще використовувати більш ніжні овочі.

Уникайте розміщення коренеплодів поблизу джерела тепла. Вони віддають перевагу температурі 55 градусів за Фаренгейтом (13 С). Томати, можливо, знадобиться закінчити дозрівання. Тримайте їх на прилавку до дозрівання, а потім поставте в холодильник. Такі предмети, як брокколі або спаржа, будуть свіжішими, якщо зрізані кінці помістити у воду в холодильник.

Зберігання овочів довше з невеликою підготовкою

Спосіб зберігання овоча також вплине на тривалість його зберігання. Купівля найсвіжішої продукції, що можлива на ринку фермерів, забезпечить довший термін зберігання. Інші поради включають:

• Зберігайте більшість виробів у чистому поліетиленовому пакеті або загорніть у чистий рушник, поміщений у більш чіткий.
• Видаліть листяні верхівки, які витягують вологу з їжі.
• Висушіть більшість овочів перед тим, як помістити в овочеві ящики.
• Для зберігання продуктів у прохолодному, темному зберіганні захищайте від пошкоджень у ящиках, наповнених чистим ізоляційним матеріалом.
• Зберігайте фрукти окремо від овочів, щоб уникнути забруднення етиленом, які можуть швидко відправляти овочі.

Такі прості кроки можуть довше зберігати овочі в свіжому вигляді, але не затримуйте їх їсти! Кукурудзу слід їсти протягом декількох днів, щоб зберегти цукри. Зелена квасоля втрачає оснащення всього за кілька днів. Зелень, огірки та брокколі слід вживати протягом тижня.

Якщо ви занадто довго чекали, і ваша продукція млява і безладна, ви можете відродити багато сортів за допомогою крижаної ванни, яка поверне їх до життя.