Інформація про вирощування кульбаб: Як вирощувати та збирати кульбаби

Ми вільно визнаємо, що може бути трохи дивним мати статтю про те, як вирощувати кульбаби. Зрештою, більшість садівників вважають кульбаби бур’яном і шукають інформацію, як прибрати його зі свого саду. Але, дізнавшись трохи більше про цю живильну рослину, ви можете також замислитися над тим, як вирощувати та збирати для себе рослини кульбаби.

Чому слід вирощувати зелень кульбаби

Хоча кульбаби можуть викликати неприємності на газоні, вони також є дивовижним джерелом поживних речовин. Зелень кульбаби містить вітамін С, калій, кальцій, залізо, магній, фосфор, тіамін, рибофлавін, бета-каротин і клітковину. Вони насправді більш поживні, ніж більшість фруктів та овочів, які ви можете придбати в продуктовому магазині.

Це також рекламується як корисне для печінки, нирок, крові та травлення. Не кажучи вже про те, що він нібито допомагає при вуграх, втраті ваги, артеріального тиску та рівня холестерину. Це майже ідеальна їжа.

Як вирощувати кульбаби

На дуже базовому рівні вам не потрібно робити багато для вирощування кульбаб. Цілком ймовірно, що поруч, де ви живете, є цілий подвір’я, можливо, навіть прямо біля вашої двері, але цілком імовірно, що рослини кульбаби, що ростуть на вашій галявині, є звичайним кульбабою (Taraxacum Officinale subsp. вульгаре). Це найпоширеніший сорт кульбаби, але в усьому світі є тисячі сортів та сортів. Кульбаба звичайна має всі переваги для здоров'я, про які було сказано вище, але вони, як правило, трохи гіркіші, ніж деякі інші сорти кульбаби, які ви можете придбати.

Деякі сорти кульбаб «гурманів» включають:

• Французький кульбаба a.k.a Верт де Монманья Кульбаба
• Кульбаба Amélioré à Coeur Plein
• Кульбаба Післенліт Куер Амеліоре Кульбаба
• Покращений широкий листя кульбаби
• Кульбаба Арлінгтон
• Покращений кульбаба з товстим листям a.k.a Кульбаба Ameliore

Кульбаби за своєю природою дуже гіркі зелені, але є певні кроки, які можна вжити, щоб зменшити, наскільки він гіркий. По-перше, вирощуйте менш гіркий сорт, такий як перерахований вище. Правильний сорт може зробити зелень кульбаби набагато кращою, ніж дикий сорт, що росте у вашому дворі.

По-друге, спробуйте вирощувати кульбаби в тіні. Це побланшить листя і призведе до менш гіркого листя. По черзі можна вручну бланшувати листя кульбаби, вкривши рослини за кілька днів до того, як ви будете готові до збору врожаю.

Третє, що ви можете зробити, щоб зменшити гіркоту - це зібрати листя кульбаби рано. Молоде листя буде менш гірким, ніж більш зріле листя.

Ви можете уберегти кульбаби від інвазії на своєму подвір’ї, вибравши менш інвазивний сорт (так, вони існують) або переконавшись, що рослина ніколи не виходить насіння і тому не може розповсюджувати своє насіння по сусідству.

Збирання кульбаб

Так само, як і інша зелень, кульбаби можна збирати як «головку», видаляючи всю рослину, коли дозріває (починаючи цвісти) під час збору врожаю, або як листя, а це означає, що ви видалите лише частину молодого листя або всю голову. коли рослина ще молода. Обидва способи є прийнятними, і обираєте обидва, виходячи з ваших уподобань.

Ще однією перевагою вирощування кульбаб є той факт, що він є багаторічним. Після збирання рослини воно буде рости в той же сезон, рік за роком.

Ніколи не збирайте кульбаби з місця, яке знаходиться біля дороги або не обробляється пестицидами чи іншими хімічними речовинами.