Як збирати брокколі - коли збирати брокколі

Вирощування та збирання брокколі - один із найбільш корисних моментів у овочевому саду. Якщо вам вдалося перенести брокколі через спекотну погоду і вберег її від болтингу, ви тепер дивитесь на кілька добре сформованих головок брокколі. Ви можете запитати себе, коли брати брокколі і які ознаки того, що брокколі готова до збору врожаю? Детальніше про те, як заготовити брокколі, читайте далі.

Ознаки того, що брокколі готова збирати урожай

Посадка та збирання брокколі іноді трохи складні, але є кілька ознак, на які можна звернути увагу, які підкажуть, чи готові ваші брокколі до збирання.

Має голову - Перша ознака того, коли потрібно збирати брокколі, є найбільш очевидною; ви повинні мати початкову голову. Голова повинна бути твердою і тісною.

Розмір голови - Голова брокколі зазвичай має становити від 4 до 7 дюймів (10 до 18 см.), Коли настає час збирати брокколі, але не варто переходити на розмір поодинці. Розмір - це показник, але обов'язково подивіться й інші знаки.

Розмір квіток - розмір окремих квіток або квіткових бутонів є найбільш надійним показником. Коли квітки на зовнішньому краї голови набудуть розміру голівки сірника, тоді можна починати збирати брокколі з цієї рослини.

Колір - Шукаючи ознаки, коли слід брати брокколі, зверніть пильну увагу на колір квітів. Вони повинні бути глибокого зеленого кольору. Якщо ви бачите навіть натяк на жовте, квіточки починають цвісти або завивати. Збирайте броколі негайно, якщо це станеться.

Як заготовити брокколі

Коли ваша головка брокколі буде готова до збору врожаю, використовуйте гострий ніж і відріжте головку брокколі від рослини. Відріжте стебло брокколі на 5 дюймів (12,5 см.) Або більше під головою, після чого швидко видаліть голову. Постарайтеся уникати пиляння біля стебла, оскільки це може завдати непотрібної шкоди рослині і зіпсувати ваші шанси на пізнє збирання.

Після того, як ви зібрали головну головку, можна продовжувати збирати бічні пагони з брокколі. Вони виростуть, як крихітні голови в той бік, де була головна голова. Подивившись на розмір квіток, ви можете сказати, коли ці бічні пагони готові до збору врожаю. Просто відріжте їх, коли вони стануть готовими.

Тепер, коли ви знаєте, як заготовити брокколі, ви можете з упевненістю відрізати голови від брокколі. Правильна посадка і збирання брокколі може поставити цей смачний і поживний овоч на ваш стіл прямо з вашого саду.