Сорти та кольори томатів: Дізнайтеся про різні кольори томатів

Send

Можливо, ви здивуєте, дізнавшись, що у різних сортів томатів колір не є постійним. Власне кажучи, помідори не завжди були червоними. Сорти томатів, які існували при вперше вирощуванні помідорів, були жовтими або помаранчевими.

Через селекцію стандартний колір сортів рослин томатів тепер червоний. Хоча зараз серед томатів переважає червоний, це не означає, що немає інших кольорів помідорів. Давайте розглянемо кілька.

Сорти червоного томата

Червоні помідори - це ті, які ви побачите найчастіше. Червоні сорти томатів включають загальновідомі сорти, такі як:

Краще хлопчик
Рання дівчина
Біфштекс
Beefmaster

Зазвичай червоні помідори мають насичений томатний смак, до якого ми звикли.

Рожеві сорти томатів

Ці помідори просто трохи менш яскраві, ніж червоні сорти. Вони включають:

Рожевий Брендівін
Каспійський рожевий
Тайське рожеве яйце

Смаки цих помідорів схожі на червоні помідори.

Помаранчеві сорти томатів

Сорт помаранчевого томата зазвичай має коріння у старих сортів томатних рослин. Деякі апельсинові помідори включають:

Гавайський ананас
Сніданок Келлога
Хурма

Ці помідори, як правило, солодші, майже фруктові, як на смак.

Сорти жовтого помідора

Жовті помідори - десь від темно-жовтого до світло-жовтого кольору. Деякі різновиди включають:

Азойка
Жовтий фарш
Садовий персик

Ці сорти рослин томатів, як правило, низькокислотні та мають менш відчутний аромат, ніж томати, якими користуються більшість людей.

Сорти білого томата

Білі помідори - новинка серед помідорів. Зазвичай вони бліді, блідо-жовті. Деякі білі помідори включають:

Біла красуня
Привидна вишня
Біла королева

Аромат білих помідорів, як правило, нежирний, але вони мають найнижчу кислоту з усіх сортів томатів.

Сорти зеленого томата

Зазвичай, коли ми думаємо про зелений помідор, ми думаємо про томат, який не дозрів. Але є помідори, які дозрівають зеленими. До них належать:

Німецька зелена смуга
Зелений Молдова
Зелена зебра

Сорт зеленого томата, як правило, міцний, але нижчий у кислоті, ніж червоний.

Фіолетові сорти томатів або чорні сорти томатів

Фіолетові або чорні помідори утримують більше свого хлорофілу, ніж більшість інших сортів, і тому будуть дозрівати до темно-червоного кольору з фіолетовими верхівками або плечима. Сорти рослин томатів включають:

Cherokee Purple
Чорний ефіоп
Пол Робесон

Фіолетові або чорні помідори мають сильний, міцний, димчастий аромат.

Помідори можуть прийти до нього найрізноманітнішими кольорами, але одне справедливо: стиглий помідор з саду, незалежно від кольору, будь-який день буде бити помідор з магазину.