Що викликає гіркий огірок

Огірки, свіжі з саду, - це частування, але періодично садівник кусається до доморощеного огірка і думає: «Мій огірок гіркий, чому?». Розуміння того, що викликає гіркі огірки, може допомогти запобігти виникненню гірких огірків.

Чому огірок гіркіший

Огірки - це частина сімейства Кукурбіт разом з кабачками та динями. Ці рослини природним чином виробляють хімічні речовини, які називаються кукурбітацинами, які дуже гіркі і у великих кількостях можуть захворіти людину. Більшу частину часу ці хімічні речовини обмежуються листям і стеблом рослини, але можуть проникати в плоди рослини в певних умовах, викликаючи гіркі огірки.

Що викликає гіркий огірок?

Занадто жарко - Одна з найпоширеніших причин, через яку огірок гірчить, - через тепловий стрес. Якщо рослина зазнає стресу через спеку, воно може почати виробляти гіркі огірки.

Нерівномірний полив - Інша можливість того, що викликає гіркі огірки, якщо огірок проходить через чергування періодів посухи та перезволоження; стрес може призвести до того, що рослина дасть гіркі плоди.

Коливання температури - Якщо температура різко коливатиметься від однієї крайності до іншої протягом тривалого періоду часу, рослина може почати виробляти гіркі огірки.

Спадковість - Мабуть, найприємніша причина, чому огірок гірчить, - проста генетика; є рецесивна ознака, яка може змусити рослину виробляти гіркі плоди з самого початку. Ви можете посадити насіння з одного пакета і обробити їх однаково, лише виявивши, що одна з рослин виробляє гіркі огірки.

Мій огірок гіркіший, як це можна запобігти?

Щоб запобігти гірким фруктам, зверніться до того, що викликає гіркі плоди огірка в першу чергу.

Завжди використовуйте найкращі практики, коли справа стосується вирощування огірка. Тримайте огірки при рівномірній температурі, це означає, що вам слід садити огірок, щоб він отримав потрібний вид сонця для вашого клімату (сонячні райони в прохолодному кліматі, вранці та вдень сонце тільки в жаркому кліматі). Поливайте рівномірно та регулярно, особливо у посуху.

На жаль, як тільки рослина огірка почне давати гіркі плоди, воно, швидше за все, продовжить давати гіркі огірки. Вам слід видалити рослину і почати спочатку.