Що таке спіруліна: як зробити набір водоростей зі спіруліни

Спіруліна може бути чимось, що ви бачили лише у проході доповнень у аптеці. Це зелений суперпродукт, який надходить у порошкоподібну форму, але насправді це тип водоростей. Тож чи можете ви вирощувати спіруліну та насолоджуватися її користю від власного водограю? Ви впевнені, що може, і це простіше, ніж ви думаєте.

Що таке спіруліна?

Спіруліна - це вид водоростей, а це означає, що це колонія одноклітинних організмів, які виробляють їжу шляхом фотосинтезу. Водорості - це не зовсім рослини, але є багато подібності. Як і наші більш звичні зелені овочі, спіруліна поживна. Насправді це може бути одна з найпоживніших з усіх зелених продуктів.

Деякі з переваг спіруліни, які ви можете отримати, доповнюючи свій раціон цим зеленим електростанцією, включають:

• Повний білок з не тваринного джерела. Всього одна столова ложка порошку спіруліни містить чотири грами білка.

• Здорові жири, такі як поліненасичені жири та гамма-лінолева кислота.

• Вітаміни А, С, D і Е, а також залізо, калій, магній, селен та інші мінерали.

• Вітамін В12, який веганам дуже важко отримати з рослин.

• Антиоксиданти.

Як виростити спіруліну

Ви можете вирощувати цей суперпродукт за допомогою комплекту водоростей спіруліни, але ви також можете власноруч налаштувати. Для його вирощування вам знадобиться щось, наприклад, рибний резервуар, вода (найкраще дехлорована), закваска для спіруліни та кілька невеликих інструментів для перемішування та збирання водоростей під час збору врожаю.

Встановіть резервуар сонячним вікном або під зростаючим світлом. Рослинам лікетру, водоростям потрібне світло для вирощування. Далі підготуйте воду або зростаючиймід, щоб вона мала рН близько 8 або 8,5. Недорогий лакмусовий папір - це легкий спосіб перевірити воду, і ви можете зробити її більш кислою з оцтом і ще більш лужною з харчовою содою.

Коли вода буде готова, розмішайте в заквасці спируліну. Ви можете знайти це в Інтернеті, але якщо ви знаєте когось, хто вирощує свою власну спіруліну, візьміть невелику кількість, щоб використовувати її як закуску. Утримуйте воду при температурі від 55 до 100 градусів за Фаренгейтом (від 13 до 37 за Цельсієм). Додайте води, як потрібно, щоб підтримувати її на тому ж рівні.

Найбезпечніший спосіб збирання спіруліни в їжу - це почекати, поки рН води не досягне 10. Інші види водоростей не можуть рости в таких аналкалінових середовищах. Для збору врожаю використовуйте дрібну сітку для вибивання водоростей. Промийте і видавіть зайву воду, і вона готова до вживання в їжу.

Коли ви збираєте спіруліну, ви виймаєте поживні речовини з води, тому важливо додавати додаткові суміші поживних речовин щоразу. Ви можете придбати це в Інтернеті від постачальника спіруліни.