Види фруктів Naranjilla: чи існують різні сорти Naranjilla

Send

Наранджілламеї "маленький апельсин" в іспанській мові, хоча він не пов'язаний з цитрусовими. Натомість рослини наранджілла відносяться до помідорів та баклажанів і є членами родини Solanaceae. Існує три різновиди наранжилли: безхребетні види наранжилли, культивовані в Еквадорі, шпинові сорти наранжилли, що вирощуються в основному в Колумбії, і інший тип під назвою бакіха. У наступній статті йдеться про три різні різновиди наранжили.

Типи рослин Naranjilla

Немає справді диких рослин наранжили. Рослини звичайно розмножують із насіння, зібраного з попередніх культур, в результаті чого лише три сорти naranjilla, Solanumquitoense. Хоча кілька країн Південної Америки вирощують наранжилу, вона найбільш поширена в Еквадорі та Колумбії, де плід відомий як «луло».

В Еквадорі існує п'ять різних різновидів наранжила, визнаних: агрія, Бееза, Баезароя, бола та дулсе. Кожен з них несе незначну відмінність один від одного.

Хоча існують лише три основні типи наранжили, інші рослини поділяють схожі характеристики (морфологія) і можуть бути, а можуть і не бути спорідненими. Деякі рослини зі схожою морфологією можуть плутати S. quitoense оскільки фізичні характеристики наранжилл часто змінюються від рослини до рослини. До них належать:

S. hirtum

S. myiacanthum

S. pectinatum

S. sessiliflorum

S. verrogeneum

Незважаючи на те, що рослини демонструють великі відмінності, мало докладено зусиль для вибору або назви конкретних вищих сортів.

Колючі сорти naranjilla мають колючки як на листя, так і на плодах, і можуть бути злегка небезпечними для збору врожаю. У обох шпинатних та безхребетних сортів наранжілли є плоди, помаранчеві при дозріванні, а третій тип наранжили, бакіча, має червоні плоди при дозріванні та гладкі листя. Усі три різновиди мають чітке зелене кільце м’якоті в межах стиглих плодів.

Всі види наранжили використовуються для приготування соків, рефрексу та десертів із ароматом, різним чином описаним як нагадує полуницю та ананас, або ананас та лимон, або ревінь та лайм. Інакший випадок, смачний, коли підсолоджений.