Як використовувати рослини гірчичного часнику - рецепти гірчиці з часнику та поради щодо врожаю

Часник не є рідним для Північної Америки, але він впевнено почуває себе в рідній місцевості. Це дика рослина, корінне в Азії, Африці та частинах Європи. Цікаво про їстівність гірчиці часнику? Це дворічна рослина, яку можна використовувати для приготування їжі, але наявність якої потенційно може завдати шкоди рідній флорі. Якщо ви збираєтеся збирати часникову гірчицю, візьміть всю рослину, щоб запобігти її розмноженню.

Чи можна їсти часникову гірчицю?

Часникова гірчиця може мати смачний потенціал, але це шкідливий трав'янистий потік. Рослина виділяє токсини, які вбивають корисні ґрунтові гриби, які більшості рослин потребують процвітання. Часник гірчичний також надзвичайно витривалий і терпимий до помаранчевих ґрунтів, що полегшує його поширення. У деяких районах така неприємність, що цілі партії виходять у дику природу та витягують рослини, забираючи їх на сміттєзвалище. Немає нічого, є численні рецепти часникової гірчиці.

Часник гірчичний їстівний і його слід збирати, коли молодий. Коріння на смак нагадує хрін, а листя дозріли, коли дозріли. Рослина першого року - це розетка, і його листя можна збирати рік. Рослину другого року можна їсти від ранньої до середини весни, до того, як ніжні пагони затвердіють, і поки не з’явиться новий листопад.

Насіння чудово підходять в гострій їжі. Використання часникових гірчичників забезпечує всесезонну дику їжу та допомагає запобігти поширенню кущових рослин. Хоча одна примітка про їстівність гірчичної часникової тканини - зрілі листя і стебла дуже гіркі і містять велику кількість ціаніду. Старі рослинні рослини слід ретельно готувати перед їжею.

Як користуватися часниковою гірчицею

Цікаво, що тварини будуть уникати їсти цю рослину. Людина є єдиною твариною, яка торкнеться її. Це, мабуть, пов’язано із способами, якими він використовується. Молоді м’які паростки можна нарізати салатами, підсмажити підсмаженими або додавати в супи і тушковані крупи.

Наймолодші листя, зібрані в майже липовому зеленому кольорі, оживлять змішаний зелений салат. Їх також можна подрібнити і використовувати траву як приправу.

Корінь можна протерти і використовувати в соусі або смажити. Справедливо пам’ятає, що це сильний укус. Один з найпопулярніших способів використання рослин часникової гірчиці - це песто. Пюре збийте листя або коріння і додайте часник, лимон, оливкову олію, кедрові горіхи і трохи сиру.

Рецепти часникової гірчиці

У Washington Post є швидкий соус з часникової гірчиці. Просто проварюємо трохи часнику в оливковій олії, а потім додаємо подрібнені часникові гірчичники і воду. Готуйте 5 хвилин, і у вас є цікавий, дикий однобічний. Швидкий пошук в Інтернеті виявив рецепти вершкового соусу, равіолі, амайонезу, включеного в ігрову ковбасу і навіть у відхилені яйця.

Хитрість використання часникової гірчиці полягає в тому, щоб пам’ятати, що вона має зухвалий зінг і може пересилити рецепти. Однак, коли його готують, жароза виходить рослиною, і його можна використовувати як частину страви, не перебираючи. Приготування також зменшує кількість ціаніду в рослині до безпечного рівня.

Відмова від відповідальності: Зміст цієї статті призначено лише для навчальних та садівничих цілей. Перш ніж використовувати або приймати всередину будь-яку траву або рослину для лікарських цілей, в інший спосіб зверніться до лікаря, травника або іншого відповідного професіонала для отримання консультації.