Що таке 6-рядовий ячмінь - як вирощувати 6-рядовий ячмінь для виготовлення пива

Ячмінь - популярна культура як в комерційних, так і в домашніх садах. Хоча рослини вирощують для врожаю зерна, ячмінь також звичайно вирощують у господарствах для поголів'я худоби чи покровного покриву. Чи бажають зробити свою ферму більш стійкою, чи вирощувати ячмінь для його використання у виробництві пива, не викликає сумніву, що його виробники мають неоднозначну думку щодо використання різних типів рослини. Однотипні, 6-рядові рослини ячменю спеціально обговорюються для їх використання.

Що таке 6-рядовий ячмінь?

Вирощування 6-рядного ячменю має багато застосувань. Хоча європейські виробники пива вважають, що цей специфічний вид ячменю слід вирощувати лише як корм для переробки, багато північноамериканських пивоварів вітають використання 6-рядного ячменю для пива.

Ці 6-рядові рослини ячменю легко відрізнити завдяки розміру та формі їх насінних голів. Насінники 6-рядного рослини ячменю мають дещо неорганізований вигляд з різними розмірами ядер. Цірізні зерна ускладнюють процес подрібнення ячменю, оскільки найменші насіння повинні бути обстежені та просіяні. Навіть найбільші з 6-рядних ядер ячменю будуть меншими, ніж ті, які отримують дворядні ячменні.

Чи повинен я вирощувати 6-рядовий ячмінь?

Хоча набагато частіше зустрічаються в Північній Америці, є певні переваги вирощування 6-рядового ячменю для пива. Хоча ядра менші, 6-ти рядний тип ячменю містить більшу кількість ферментів, які здатні конвертувати цукру протягом солодування в процесі виготовлення пива. Це робить 6-рядовий ячмінь дуже корисним для використання в рецептах пива, які включають в себе інші зерна, які не здатні перетворювати цукри.

Вирощування 6-рядних рослин ячменю

Як і при вирощуванні будь-якої іншої дрібної зернової культури, процес вирощування шестирядного ячменю відносно простий. Насправді навіть домашні садівники повинні мати можливість досягти врожаїв із врожаями, достатньо великими для особистого використання.

По-перше, виробникам потрібно буде вибрати сорти, які добре підійдуть до їх садівничої зони. Хоча ячмінь і справді демонструє деяку толерантність до холодів, важливо ретельно визначити найкращий час посадки для саду. Це допоможе краще забезпечити успішний урожай.

Для посіву вибирайте місце посадки, яке добре осушує і отримує щонайменше 6-8 годин прямих сонячних променів щодня. Викопуйте насіння в зону посадки і протруйте насіння у верхній поверхневий шар ґрунту. Потім добре полийте цю ділянку, переконавшись, що посадка грядки отримує достатню кількість вологи до проростання.

Деяким виробникам може знадобитися розкласти тонкий шар соломки або мульчувати посадкові ділянки для того, щоб насіння не їли обідів або садових шкідників до того, як відбудеться проростання.