Корм для їстівної дикої цибулі: чи можна їсти луговий часниковий бур’ян

Останніми роками концепція готування до їжі помітно зросла у популярності серед підростаючих поколінь, які бажають вести більш природний спосіб життя. Незважаючи на те, що фуражники прагнуть заощадити гроші, чи, можливо, бажають задовольнити потребу в більш стійкій кухні, не викликає сумнівів, що виїзд у пустелю (чи власний двір) може бути дуже захоплюючим. У багатьох місцях дикі їстівні є навколо нас. Для більшості, навчитися точно визначати ці дикі страви сильно змінює спосіб сприйняття ними природи. Чи можна їсти луговий часниковий бур’ян? Давай дізнаємось.

Про лугові рослини часнику

Луговий часник (Allium canadense), який також називають диким луком, є поширеним бур'янистим рослиною, яке зустрічається по всьому Середньому Заходу та Сході США. Утворюючи пухкі кургани листя, які трохи нагадують траву, листя цих рослин дуже схоже на інші члени родини Allium, які вирощуються в овочевих садах (таких як цибуля та цибуля-цибуля).

Багаторічні в природі рослини спочатку стають помітними навесні і, залишаючи власні пристрої, продовжують виробляти квіти влітку, хоча багато людей їх не помічають, оскільки їх часто обробляють як бур’яни і видаляють, перш ніж мати можливість цвісти.

Чи їсть дикий часник?

Цей їстівний дикий лук, знайдений уздовж узбіччя дороги, на луках і навіть на погано впорядкованих газонах, є однією з найбільш часто зустрічаються кормових рослин. Одним з головних ключів до ідентифікації цієї рослини є дуже помітний, гострий запах цибулі чи часнику при порушенні. Ця характеристика є особливо важливою, оскільки існує багато потенційно токсичних "лоокалікей" - таких, як камери смерті, які є надзвичайно токсичними для людини.

Як листя, так і цибулини лугових рослин часнику можна використовувати, найчастіше у весняний час. Переконайтесь лише в тому, щоб збирати урожай з місць, які не були оброблені хімікатами. Додатково обов’язково ретельно промийте рослини. Поширене використання включає його додавання в рецепти супів та страви на основі м’яса. Хоча невелика кількість рослини вважається безпечним для вживання в їжу, воно містить сульфіди. Якщо їсти в більшій кількості, ці їстівні дикі цибулі можуть викликати такі симптоми, як нудота, блювота та діарея.

Як і будь-яка дикоросла рослина, продумане дослідження може допомогти прийняти рішення про те, чи рослина їсти чи не безпечно. Посібники для їстівних польових місцеположень легко доступні в Інтернеті. Багато місцевих сільськогосподарських розробок також пропонують безкоштовні курси корму. Під час годівлі безпека завжди має бути найвищим пріоритетом. Якщо є сумніви в безпеці споживання рослини чи ні, краще цього не робити.

Відмова від відповідальності: Зміст цієї статті призначений виключно для освітніх та садівничих цілей. Перш ніж використовувати або приймати всередину будь-яку рослину або рослину в лікарських цілях або іншим способом, проконсультуйтеся з лікарем, травником або іншим відповідним фахівцем для отримання консультації.