Трав'яні засоби захисту від Nigella - як використовувати Nigella Sativa як рослину рослини

Nigella sativa, яку часто називають нігеллою або чорним кмином, є травою, корінною для середземноморського регіону. Сучасні дослідження наздоганяють традиційну практику, і є дані, що вживання трав'янистих нігель має реальні переваги для здоров'я.

Використання Найджела як трави на кухні

Вирощування нігелла в саду не тільки дозволяє збирати насіння для трав’яних і лікарських препаратів, але і насолоджуватися досить однорічним. Виростає від 8 до 12 дюймів (20 - 30 см.) Заввишки з дрібними мушмулими листям і ніжними блакитними або білими квітками. Дозвольте квіткам в’янути і розвиватися в стручки, і ви можете збирати і використовувати маленькі чорні насіння.

Використовуючи рослини нігелли для кулінарної цінності насіння, у вас є кілька варіантів. Ви можете використовувати насіння цілими або подрібнити, а ви можете спочатку їх підсмажити або вживати в сирому вигляді. Аромат насіння було описано як гіркий і поєднання орегано, перцю та цибулі.

Використовуйте насіння нігелі в соусах і каррі, подрібнених як альтернатива перцю, на салатах і овочах, а також при смаженні на фрі. Деякі традиційні способи використання нігелли включають додавання її до страв із сирних рецептів, страв з картоплі та в хліб, або змішаних у тісто, або посипаних зверху.

Існує багато традиційних фітотерапій від нігелла з декількох культур, і хоча це, як правило, вважається безпечним рослиною, завжди важливо поговорити з лікарем, перш ніж використовувати будь-яку траву в лікувальних цілях. Одне традиційне використання було для респіраторних проблем, включаючи астму, інфекції, алергію та емфізему. Інші сфери використання в середземноморських культурах стосуються захворювань печінки, діареї, дизентерії, кольок, паразитів та абсцесів.

Сучасні дослідження показали, що нігелла може потенційно надавати цілющі ефекти при ряді станів. Показано, що насіння є антидіабетичними, антимікробними та протизапальними засобами, щоб полегшити біль, поліпшити дихання при астматиках, захистити печінку та нирки та вилікувати шлунково-кишкові розлади.

Насіння чорнобривців навіть може виявитись корисним, допомагаючи людям долати опіоїдні залежності. Крім того, існує більше доказів постійних досліджень, що сполуки, знайдені в нігелі, можуть захистити від раку або навіть уповільнити ріст ракових клітин і пухлин.

Нігелла - симпатична рослина, яка вирощується в саду, а насіння смачні в багатьох стравах. Вони також можуть забезпечити важливі переваги для здоров'я.

Примітка: Nigella damascenaабо закохана квітка, як правило, висаджується в садах для його декоративного цвітіння. Хоча цей двоюрідний брат - це не та сама нігелла, про яку йдеться у цій статті, але, як кажуть, вона має їстівні насіння, хоча дещо солодша на смак.