Сушіння насіння кунжуту - як сушити насіння кунжуту зі своїх рослин

Кунжутні рослини (Сезамовий індим) - милі рослини з привабливим темно-зеленим листям і трубчастими білими або рожевими квітками. Найкраще це рослини, які дають насіння кунжуту. Всім подобається насіння кунжуту на бубликах, суші і фрі, а крихітні насіння також можна подрібнити в кунжутну олію і пасту тахіні. Прочитайте поради щодо сушіння та зберігання насіння кунжуту.

Сушіння насіння кунжуту

Кунжутні рослини добре ростуть у вашому дворі на сонячному місці. Вони можуть вирости до 6 футів (2 м.) У висоту. Щоб зібрати насіння, рослинам потрібно від 100 до 130 вегетаційних днів у теплому повітрі та грунті. Трубчасті квітки розвиваються у довгі вузькі насіннєві стручки. По мірі дозрівання рослини дозрівають стручки. Вони готові до збору врожаю, коли вони бурі і трохи тріскаються.

Часто вперше дозрівають насінні стручки на нижніх гілках кунжутного рослини. Іноді вони дозрівають, поки верхня рослина ще цвіте. Збирайте стручки, коли вони дозрівають, оскільки перезрілі стручки відкрилися, розсипаючи насіння на землю. Після того як ви зіберете стручки, наступним кроком буде сушка насіння кунжуту.

Як сушити насіння кунжуту? Коли ви збираєте стиглі насінні стручки, помістіть їх на газети для висихання. Не потрібно їх класти на сонце, але коли ви сушите насіння, потрібно зберігати їх у сухому місці.

Ви будете знати, що вони сушаться, коли стручки крихкі. У цей час збирають насіння, розтріскуючи відкриті стручки. Робіть це акуратно, щоб ви могли отримати все насіння і не втратити жодного. Насіння світлого кольору і плоскі. Кожен стручок містить від 50 до 80 насінин. Розмір досить невеликий, і кажуть, що вам потрібно близько 15 000 насінин на один фунт.

Якщо ви отримали кілька частинок стручка, змішаних з насінням, використовуйте друшляк для просіювання. Крім того, ви можете очистити сік від насіння, провівши вентилятор над ними насіння, щоб здути висохлі стручки стручка.

Зберігання насіння кунжуту

Після того як ви зіберете насіння кунжуту із сушених стручків, ви можете зберігати їх деякий час. Для короткочасного зберігання помістіть їх у закриті скляні банки в темний кухонний шафа. Для більш тривалого зберігання насіння кунжуту заморозьте насіння.