Сезон збирання чорниці: поради щодо збирання чорниці

Не тільки абсолютно смачна, з усього асортименту фруктів та овочів чорниця займає перше місце за кількістю антиоксидантних переваг. Незалежно від того, чи вирощуєте ви свою власну діяльність, чи їдете на U-Pick, питання, коли настає сезон збирання чорниці та як збирати чорницю?

Коли збирати кущі чорниці

Кущі чорниці підходять для зон стійкості USDA 3-7. Чорниця, яку ми їмо сьогодні, - більш-менш свіжий винахід. До 1900-х років ягоду вживали лише північноамериканські тубільці, що, звичайно, було виявлено лише в дикій природі. Існує три види лохини: високий кущ, низькорослий та гібридний напіввисокий.

Незалежно від типу чорниці, поєднуйте їхні аспекти харчування з легкістю вирощування та мінімальними хворобами чи шкідниками (крім птахів!), І питання лише в тому, коли збирати кущі чорниці? Збір чорниці - це простий процес, але, маючи на увазі, слід пам’ятати кілька речей.

По-перше, не поспішайте збирати ягоди занадто рано. Зачекайте, поки вони синіють. Вони повинні впасти прямо вам у руку, не затягуючи ніжну ягоду. Сезон збирання чорниці може бути від кінця травня до середини серпня, залежно від сорту та місцевого клімату.

Для більш рясного врожаю посадіть два і більше сорти. Чорниця частково самородюча, тому посадка декількох сортів може продовжити сезон збору врожаю, а також спонукати рослини виробляти більше і більше ягід. Майте на увазі, що повноцінні вироблення можуть зайняти, поки рослинам не виповниться 6 років.

Як збирати чорницю

Немає великого секрету збирати чорницю. Окрім власного збирання чорниці, не можна простіше приготувати та подати фрукти. Вам не потрібно очищати, котловани, серцевину або різати плюс вони замерзають, можуть сушитись для довготривалого зберігання, якщо ви не зробите їх короткою роботою в якості пирога, кабачка або просто перекусу.

Збираючи чорницю, вибирайте ті, які сині на всьому протязі ягоди - біла та зелена чорниця не дозрівають далі, як тільки їх збирають. Ягоди з червоним рум'янцем не дозріли, але, якщо зберігати при кімнатній температурі, можуть дозріти ще раз, якщо їх зібрати. Однак, якщо ви хочете зібрати лише стиглі сіро-сині ягоди. Чим довше вони залишаються на кущі, щоб повністю дозріти, тим солодшими стають ягоди.

Акуратно, за допомогою великого пальця, скочуйте ягоду зі стебла і в долоню. В ідеалі, як тільки перша ягода буде зібрана, ви покладете її у відро або кошик і продовжуватимете в цій жилці, поки ви не зіберете всю чорницю, яку хочете. Однак на цьому етапі я ніколи не можу протистояти дегустації першої чорниці сезону, просто щоб бути впевненою, що вона справді дозріла, правда? Моя періодична дегустація має тенденцію до продовження процесу збирання.

Після того, як ви закінчите збирання чорниці, можете їх негайно використовувати або заморозити для подальшого використання. Нам подобається заморожувати їх і викидати прямо з морозилки в коктейлі, але проте ви вирішили їх використовувати, ви можете бути впевнені, що їх дивовижні поживні властивості заслуговують на полудень на ягідному пластирі.