Багаторічні рослинні рослини - як вирощувати багаторічні овочі

Існують різні причини вирощування власних фруктів та овочів. Однією з причин вирощування власної продукції є економія грошей. Більшість з нас, як правило, вирощують лише щорічні овочі, які вмирають наприкінці сезону і повинні бути пересаджені наступним роком. Якби ви вирощували більше багаторічних овочевих рослин, ви могли б заощадити ще більше грошей і одночасно розширити свій вегетаріанський репертуар. Які існують різні види багаторічних овочів і як ви вирощуєте багаторічні садові овочі?

Що таке багаторічні овочі?

Гаразд, так що таке багаторічні овочі взагалі? Як і у всіх багаторічних рослин, багаторічні овочі - це ті, які живуть більше двох років. Слово «багаторічні» відрізняє їх від короткотривалих однорічних та дворічних.

Справжніх багаторічних овочів менше, ніж однорічних, але є ще багато чого вибрати. Багаторічні овочі продовжують вегетаційний період, забезпечуючи їжею як раніше, так і пізніше року. Оскільки вони повертаються кожен сезон, вони дають вам більше грошей на долар, ніж однорічники. Вони також часто потребують меншого догляду, ніж однорічники.

Як вирощувати багаторічні овочі

Є кілька легко відомих багаторічних овочевих рослин, таких як ревінь і спаржа, але є ряд захоплюючих менш визнаних багаторічних рослин, які також є чудовим доповненням до садового ландшафту. Кожен багаторічник має унікальну звичку та вимогу до посадки. Як правило, після встановлення рослини він досить не потребує обслуговування.

Наприклад, ревінь примітний своїми барвистими червоними стеблами, увінчаними величезними листям, які процвітають у прохолодну весняну погоду. Посадіть ревінь на повне сонце і бічне плаття з добре перегнили гноєм, щоб удобрити влітку і восени. Посадіть крону ранньою весною, центральний бутон на 2 сантиметри нижче грунту і кронує на відстані 6 футів. Не збирайте перший рік зростання. Після цього рослина буде процвітати протягом шести-восьми років, в цей момент рослина слід розділити навесні або восени.

Як і ревінь, спаргу не слід збирати в перший рік зростання. Це ще один багаторічник, який процвітає в прохолодних весняних скронях. Зрілі рослини можуть давати урожай протягом 10-15 років. Внесіть грунт до посадки 2-дюймовим товстим шаром компосту в траншеї глибиною 6 дюймів. Посадіть крони навесні, глибиною 6-8 дюймів і 14 дюймів один від одного. Крони вільно покрийте 3-дюймовим ґрунтом, багатим компостом. Закінчіть заповнення траншеї восени.

Інші види багаторічних овочів

Ось кілька менш відомих багаторічних овочів, які можна вирощувати:

Артишок

Ще один популярний багаторічний овоч - топінамбур. Вони не тільки смачні, але і рослина досить вражаючі. Артишоки є членом сімейства будяків, що очевидно, якщо ви коли-небудь залишаєте їстівний квітковий бутон на рослині; вони розкриваються в нечіткі яскраві фіолетові квіти, схожі на будяк.

Посадіть артишоки на повному сонці у вологу, добре дренуючу грунт, яку додають 2 дюйми компосту. Цей багаторічник можна вирощувати або з кореневих відділів, або з насіння. Посадіть на відстані 24-36 дюймів міжряддями, розташованими на відстані 36 дюймів. Вносити грунт навколо рослин навесні 1-2 сантиметри компосту. Наріжте артишок ще восени і накрийте 6-дюймовим шаром соломи.

Сонячні удари

Соняшники, або артишоки Єрусалиму, не такі, як вище. Рослина, вирощена своїми маленькими, солодкими бульбами, рослина насправді пов’язана із соняшником, і, як соняшник, відрізняється висотою 6-12 футів! Вони будуть розповсюджуватися невпинно, і їх потрібно часто містити і проріджувати.

Висаджуйте рослини, як картопля, щоб збільшити виробництво та збирати урожай після перших морозів. Висаджуйте бульби навесні безпосередньо в грунт.

Цибуля-валлійська

Цибуля-валлійська частіше вирощується як однорічна, але їх можна вирощувати і як багаторічну рослину. Вони виробляють м’яку зелень з ароматизованою цибулею, яку можна збирати протягом року. Почніть з насіння, яке переросте в грудку, яку можна розділити навесні.

Французький щавель

Французький щавель - це лимонія кислого зеленого кольору, яку легко виростити з насіння і її можна їсти як у свіжому, так і в вареному вигляді. Добрий Кінг Генрі - європейський уродженець, який можна посадити або в сонці, або в півтіні.

Молоді пагони можна зрізати навесні і готувати як спаржу, тоді як листя можна збирати і варити, як зелень, наприкінці літа. Рослина холодостійка і малозабезпечена.

Капуста прогулянкова паличка

Капуста або капуста «Паличка» віддає перевагу добре удобреному ґрунту. Ця рослина може отримати дуже великі розміри і виглядає як тонка пальма з листям, яке можна збирати з ранньої до середини осені і готувати до їжі.

Бамбукові пагони

Пагони бамбука важко контролювати, але якщо їх правильно містити, є їстівні сорти. Крім того, якщо ви продовжуєте збирати бамбук для його хрустких пагонів, він не може надто вийти з рук.

Рослини кропиви

Кропива - це насправді поширені бур’яни (як кульбаби), які містять багато вітамінів А і С, заліза, кальцію, магнію тощо. Молоді пагони м'якого смаку і їх можна використовувати в будь-якому рецепті, закликаючи зелень. Одягайте рукавички, щоб їх не збирали.

Скіррет

Skirret - це коренеплід з низьким рівнем обслуговування, який холодостійкий і процвітає у вологих, затінених місцях. Він росте гронами, які легко розділити, стійкий до шкідників і його квіти приваблюють запилювачів.

Рампієвий аллій

Рампа - це смачні члени сімейства цибулин, які мають смак як поєднання цибулі та часнику. Часто зустрічаються дикорослі на лісовій підлозі, їх легко вирощувати, а цибулини можна розділяти щороку навесні, щоб їх їсти чи пересаджувати. Додайте в лунку органічну речовину перед посадкою і зберігайте рослини вологими.

Водяна селера

Водяний селера - їстівний ґрунтовий покрив, який можна вирощувати на сонці або в тіні. Це любить вологу і утворить щільні колонії. Сирі листя на смак дещо схожі на селеру та петрушку в поєднанні. Почніть водяний селера з пересадки або насіння.

Страусові папороті Філхедхед

Страйкові павутинні пасіки збирають для ніжних молодих пагонів ранньою весною. Він процвітає в затінених місцях з вологим ґрунтом і може поширюватися. Смачні головоломки слід збирати, коли вони щільно обмотані і висотою всього кілька сантиметрів, а потім варити принаймні 10 хвилин, щоб вийшов їх неповторний хрусткий горіховий смак.