Мої боби волокнисті: що робити, якщо квасоля міцна і сильна

Хтось із цієї сім’ї, який залишиться безіменним, так любить зелену квасолю, що кожен рік вона є основним продуктом у саду. В останні кілька років у нас наростає міцна, сильна, плоска квасоля, яка нікому не сподобається, в тому числі і той, хто залишиться безіменним. Це привело нас до дослідження, чому наша квасоля занадто жорстка і що можна зробити, щоб виправити боби, які є жорсткими і важкими.

Чому мої боби міцні і строгі?

Деякі квасоля називають стручковими квасолями, оскільки вони мають шнурок, який часто видаляють перед варінням, щоб боби не надто волокнисті. Всі квасоля знаходиться на піку, коли свіжозібрана з ніжними молодими стручками. Однією з причин бобів є волокнисті, міцні і сильні, може бути просто те, що їх відбирають у минуле. Діаметр стручка, довжина НЕ є найкращим показником для збирання бобів, і свіжість може бути підтверджена чутним оснащенням, коли квасоля зламана.

Якщо ви виявите, що вас пізніше відбирають квасоля і тепер ви виявите, що те, що залишилося, - це великі круті боби, їх все одно можна використовувати. Коли квасоля надмірно дозріла, спробуйте їх обстрілювати і приготувати внутрішні «полиці». Не намагайтеся їх маринувати, оскільки шкурки занадто жорсткі, щоб внутрішня квасоля не вбирала розсіл, в результаті чого солоні соління несмачні. Ці над розвиненою квасолею можна також консервувати або подрібнювати та заморожувати, щоб додати до запіканок, супів тощо.

На замітках про приготування їжі щодо жорсткої зеленої квасолі, можливо, ви їх підготуєте. Свіжа квасоля ніжна і зазвичай вимагає короткого часу приготування, але якщо ви занурите їх у киплячу воду, а потім витягніть їх або даєте їм пару протягом 30 секунд, ви можете закінчитись, хм, може, не жорсткі боби. , а просто недоготовані.

В Інтернеті є багато ідей щодо правильного приготування зеленої квасолі, але я не згоден з більшістю з них. Часи приготування їжі настільки довгі, що бідним не залишається жодна поживність або текстура. Ми варимо наші квасоля цілими не довше семи-восьми хвилин, але як ви вирішите, що вам подобається ваша квасоля - це питання особистого смаку.

Додаткові причини, чому квасоля жорстка

Винуватцем може бути якість насіння квасолі, яка висаджується. Оскільки квасоля має короткий термін придатності, і виробники хотіли продовжити це життя, боби були вирощені, щоб вони довше зберігалися один раз. Це селективне розведення зробило для бобів більш тривалі, але іноді жорсткіші, ніж наші сорти реліквії. Тому проблема з посадкою гібридизованого насіння може бути або хоча б його частиною. Спробуйте наступного разу посадити сорти квасолі хорошої якості.

Також погода відіграє велику роль у кінцевому результаті врожаю та якості бобів. Під час формування квасолі занадто гаряча температура може призвести до посилення міцності. Високі темпи перешкоджають запиленню та адекватному зрошенню, що впливає на урожай бобів в цілому. Посадіть квасолю, надаючи достатній час для дозрівання до того, як температури стають надмірно жаркими і тримайте рослини бобів поливаними.

Нарешті, якщо ви регулярно висаджуєте боби на одній садовій ділянці, ви, можливо, захочете обертатись, тому що ви можете виснажувати ґрунт необхідних поживних речовин, необхідних квасолі для формування ніжних ніжних стручків. Зелений гній, висаджений між саджанцями, а потім укорінений в грунт до весняної посадки, творить чудеса, покращуючи живлення грунту.

Пам’ятайте, що половина бігунів має природну тенденцію до змін, що призводять до плоских або жорстких бобів.