Що таке чорна хвороба серця: гнилі чорні насіння у гранатових плодах

Коли я був у Туреччині, кущі граната були майже такими ж поширеними, як і апельсинові дерева у Флориді, і не було нічого більш освіжаючого, ніж поглинання свіжозібраних плодів. Однак іноді у граната можуть бути чорні насіння. У чому причина граната з чорним насінням або гниллю всередині?

Що таке чорна хвороба серця?

Гранат (Punica granatum) - листяний, кущистий чагарник, який виросте до 10-12 футів у висоту і має плоди яскраво забарвленого кольору з безліччю насіння всередині нього. Кущ можна також тренувати або обрізати на більшу форму дерева. Кінцівки тернисті і пунктуровані темно-зеленими глянцевими листям. Весна приносить блискучі оранжево-червоні квітки, які на вигляд мають або дзвоникову (жіночу), або вазоподібну (гермафродит).

Їстівна частина плоду (аріл) складається із сотень насіння, які оточені соковитою м’якоттю, що містить насіннєву оболонку. Існує кілька різновидів граната, і сік аріла може варіюватися за кольором від світло-рожевого до темно-червоного, жовтого або навіть прозорого. Аромат соку варіюється від кислого до досить солодкого. Зазвичай шкірка шкіряна і червона, але також може бути жовтого або помаранчевого відтінку. Гнильний або почорнілий центр у цього фрукта називають чорним серцем граната. То що це за чорна хвороба серця?

Допоможи, у мене гранат гниє серце

Зростаюча популярність граната безпосередньо збільшила комерційне виробництво. Захворюваність та економічний удар чорної хвороби серця привели великих виробників до спроб знайти джерело гнилі чи чорного насіння в їх гранатах. Коли гранат має гниль серця, він більше не продається, і виробник ризикує втратити дохід від урожаю.

Чорне захворювання серця не має зовнішніх симптомів; плід виглядає цілком нормально, поки один не розрізає його. Було проведено значну кількість тестів на виявлення причини чорного серця в надії знайти якийсь метод контролю. Нарешті, гриб «Альтернарія» був виділений як основне джерело чорних захворювань серця. Цей гриб потрапляє до цвітіння, а потім у плоди, що утворюються. Деякі дослідження говорять про те, що цвітіння, заражене грибком, виділяє спори. Потім ці спори можуть потрапити в пошкоджені плоди, ті, які були проколоті тернистими гілками або іншим чином розтріскалися. Крім того, дослідження, начебто, свідчать про те, що хвороба страждає більше плодів, коли в період цвітіння спостерігається велика кількість дощів.

Процес зараження до кінця не вивчений, і тип альтернарії, що призводить до інфекції, все ще відокремлений. Довгий і короткий, немає контролю за чорними захворюваннями серця. Видалення старих плодів з дерева під час обрізки може допомогти усунути потенційне джерело гриба.