Догляд за деревом кислиці: вирощування та збирання плодів горбуші

Soursop (Annona muricata) займає своє місце серед унікальної родини рослин, Annonaceae, до складу якої входять черимоя, заварне яблуко і цукрове яблуко, або пінха. Дерева кислиці приносять дивні на вигляд плоди і є рідними для тропічних регіонів Америки. Але, що таке кисіль і як ви вирощуєте це екзотичне дерево?

Що таке Soursop?

Плід дерева кислиці має колючу зовнішню шкірку з м'яким, сильно розсипаним насінням внутрішньою частиною. Кожен з цих цвітних плодів може досягати довжини понад 30 см., А при дозріванні м'яка м’якоть використовується в морозиві та шербеті. Насправді це маленьке вічнозелене дерево дає найбільший плід у родини Annonaceae. Як повідомляється, плід може важити до 7 фунтів (7 к.) (Хоча Книга світових рекордів Гіннеса перераховує найбільшу, як 8,14 фунта (4 к.)), І часто є формою серця з низьким розміром.

Білі сегменти плоду кисіль - це переважно безсеменні, хоча є кілька насінин. Насіння і кора токсичні і містять отруйні алкалоїди, такі як анонаїн, мирицин та синильна кислота.

Сарсоп відомий безліччю різних назв залежно від країни вирощування. Назва, соус походить від голландського зурзака, що означає «кислий мішок».

Як вирощувати дерев язика

Дерево закваски може досягати у висоту 30 футів (9 м.) І є стійким до ґрунту, хоча процвітає у добре дренованому піщаному ґрунті з рН 5-6,5. Тропічний екземпляр, це низьке гіллясте та кущисте дерево не переносить холодних чи сильних стійких вітрів. Однак він буде рости на рівні моря і до висоти 3000 футів (914 м.) В тропічному кліматі.

Швидкі вирощувачі дерев кислиці дають свою першу врожай через три-п’ять років від посіву. Насіння залишається життєздатним до шести місяців, але кращий успіх досягається висадкою протягом 30 днів після збору врожаю, і насіння проросте протягом 15-30 днів. Розмноження відбувається зазвичай насінням; однак сорти без волокна можуть бути прищеплені. Насіння слід вимити перед посадкою.

Догляд за деревом Soursop

Догляд за деревом кислиці передбачає рясне мульчування, що приносить користь дрібній кореневій системі. Занадто високі температури від 80-90 F. (27-32 ° С) та низька відносна вологість викликають запилення, тоді як дещо нижчі температури та 80-відсоткова відносна вологість покращують запилення.

Дерева закваски потрібно регулярно поливати, щоб запобігти стресу, що спричинить скидання листя.

Запліднюйте кожну чверть року 10-10-10 NPK по ½ фунта на рік за перший рік, 1 фунт другого і 3 фунти щороку після цього.

Після досягнення початкової форми потрібно дуже невелика обрізка. Вам потрібно лише обрізати мертві або хворі кінцівки, що слід зробити, коли закінчиться збір урожаю. Обрізання дерев на 2 фути (2 м) полегшить збирання врожаю.

Збір плодів кислиці

При збиранні закваски плід зміниться від темно-зеленого до більш світлого жовтувато-зеленого тону. Колючки плодів пом'якшать, а плід набухне. Плоди кислиці знадобляться від чотирьох до п’яти днів, щоб дозріти, коли вони були зібрані. Дерева даватимуть щонайменше два десятки плодів на рік.

Переваги фруктових заквасок

Окрім приємного аромату, користь фруктових кислот включає 71 ккал енергії, 247 грам білка, а також кальцій, залізо, магній, калій та фосфор - не кажучи вже про джерело вітамінів С та А.

Кисіль можна їсти свіжим або використовувати в морозиві, мусі, желе, суфле, сорбеті, тортах і цукерках. Філіппінці використовують молодий фрукт як овоч, перебуваючи в Карибському басейні, м’якоть проціджують і молоко, змішане з цукром, пити або змішувати з вином чи коньяком.