Догляд за хабардними сквошами - як виростити рослину хабардських сквош

Тип зимової кабачки, кабачковий горіх має ряд інших назв, під якими можна знайти, наприклад, «зелена гарбуз» або «лютик». Зелена гарбуз стосується не лише кольору плодів під час збору гарбузових гомілок. , а також своїм солодким ароматом, який може замінити гарбуз і зробити казковий пиріг. Давайте дізнаємось більше про те, як виростити кабачкову гомілку.

Інформація про сквош-хаббарді

Кабачковий гарбуз має надзвичайно тверду зовнішню оболонку і тому може зберігатися протягом тривалого періоду часу - до півроку. Зелена до сіро-блакитна шкаралупа не їстівна, але помаранчева м’якоть всередині смачна і поживна. Постійно солодкий, гарбузовий гарбуз практично не містить жиру і містить мало вмісту натрію. У чашці цієї кабачки є 120 калорій, хороша кількість харчових волокон і вітаміни А і С.

Гарбузову гарбуз можна замінити на більшість інших зимових кабачків і відмінно підходить для приготування або випікання, будь то очищених і відварених, смажених, на пару, пасерованих або пюре. Найпростіший спосіб через цей жорсткий зовнішній шар - розрізати навпіл, видалити насіння і натерти обрізану сторону трохи оливкової олії, а потім обсмажити надрізаною стороною вниз в духовці. Результат може бути пюре для супів або фаршированих всередині равіолів. Ви також можете очистити лушпиння гоббарда і вирізати, звичайно, але цей спосіб досить складний через товстий корпус.

Цей сорт кабачків може досягти надзвичайно великих розмірів до 50 кілограмів. З цієї причини сквош-гоман часто зустрічається у продажу в місцевому супермаркеті, вже розрізаний на більш керовані шматки.

Спочатку привезений у Нову Англію з Південної Америки чи Вест-Індії, сквош-гонар може бути названий пані Елізабет Хаббард у 1840-х, яка, очевидно, дала насіння друзям. Сусід, з яким вона ділився насінням, Джеймс Дж. Х. Грегорі, представив цю кабачку на торгівлю насінням. Зараз можна знайти більш нову варіацію гарбузової кабачки - золотистого хаббарда, але їй не вистачає солодкості оригіналу, а насправді тяжіє до гіркого присмаку.

Як вирощувати хабардські кабачки

Тепер, коли ми звеличували її чесноти, я знаю, ти хочеш знати, як виростити кабачкову гомілку. При вирощуванні гарбузової кабачки, насіння слід висівати навесні на ділянці, де надходить багато сонця та багато місця для довгих лоз.

Вам потрібно буде забезпечити достатню вологу для зростаючої кабачкової горіхи і трохи терпіння, оскільки для дозрівання потрібно 100-120 днів, ймовірно, в кінці літа. Насіння, збережене з хаббарду, досить стійке і його можна зберегти для подальшої посадки.

Врожай кабачків хаббарда

Урожай кабачків хаббарда повинен відбуватися до сильних морозів, оскільки кабачок - тропічна рослина, а холодна погода завдасть шкоди його плодам. Якщо прогнозуються морози, накрийте рослини або врожай.

Зовнішність скелі не буде показником готовності плодів, а також зеленим кольором. Ви дізнаєтесь, коли збирати цю кабачок, коли пройде термін дозрівання між 100-120 днями. Насправді найкращий спосіб сказати, чи дозріла кабачок - це почекати, поки лози почнуть гинути.

Якщо частина кабачків велика і здається готовою до збирання врожаю, перш ніж лози відмирають, тоді подивіться перші кілька сантиметрів стебла, прикріплені до кабачків. Якщо воно почало сохнути і виглядає пробковою, тоді добре збирати урожай, оскільки кабачок більше не отримує живлення від виноградної лози. Якщо стебло все ще вологе і життєздатне, не збирайте урожай, оскільки він все ще отримує живлення і ще не досяг повного потенціалу аромату, солодкості та життєздатності насіння.

Відріжте фрукти від виноградної лози, залишивши два сантиметри, прикріплені до хаббарду. Залиште залишок виноградної лози на кабачці, щоб вона затверділа протягом 10 днів до двох тижнів, що допоможе підсолодити м’якоть і затвердіти шкаралупу для більш тривалого зберігання.

Догляд та зберігання сквош-хаббардів

Правильний догляд за кабачком з гарбуза продовжить термін експлуатації цього фрукта, зберігаючи його до 6 місяців. Хаббар буде продовжувати дозрівати після збирання, тому не зберігайте біля яблук, які виділяють етиленовий газ і прискорять дозрівання та скорочують час зберігання.

Зберігайте цю зимову кабачку від 50 до 55 F. (10-13 С.) при відносній вологості повітря 70 відсотків. Залиште принаймні 2 - 4 дюйми стебла на кожній кабачці, коли ви покладете її на зберігання. Перед зберіганням протирайте кабачок слабким відбілювальним розчином з шести частин води на одну частину відбілювача, щоб запобігти гниттю та продовжити термін зберігання.