Види рослин чебрецю: сорти чебрецю для саду

Будь-який час - хороший час для вирощування чебрецю. Це правда. У родині м'яти Lamiaceae налічується понад 300 сортів чебрецю, входить до складу чебрецю. Всі цілими століттями цінувалися за їх аромат, аромат та декоративне середовище проживання. Завдяки цьому запаморочливому набору сортів чебрецю є можливий зразок майже для кожного клімату та ландшафту. Продовжуйте читати про види рослин чебрецю, які можна вирощувати.

Як доглядати за різними видами чебрецю

Більшість сортів чебрецю витривалі в зонах 5–9 доларів США, але, як правило, не люблять спекотного, вологого літа або занадто вологих умов. Також більшість сортів чебрецю воліють повне сонце і добре дренований грунт. Однак, проведевши невеликі дослідження і навіть при несприятливих умовах, напевно є різні види рослин чебрецю, які підходять для росту в цих районах.

Уникайте удобрення сортів чебрецю, оскільки вони, як правило, стають довгоногими і слабкими. Види рослин чебрецю, які вирощують для кулінарного використання, слід замінювати кожні три роки, щоб запобігти деревним стеблам і сприяти бажаному виробництву ніжних листя. Більшість сортів чебрецю сприйнятливі до перезволоження, і багато сортів чебрецю переносять або навіть процвітають на тлі помірної та сильної обрізки.

Усі сорти чебрецю легко розмножувати живцями, діленням та насінням, і за їх низької ростової звички (менше 15 дюймів (38 см.) Заввишки) цей напіввічнозелений підходить для ґрунтового покриву або для вирощування в трав'яному саду, віконний ящик або горщики. Багато сортів чебрецю мають чудову звичку до розповсюдження, а також виглядатимуть чудово, заглядаючи між бруківкою або камінням у внутрішній дворик або доріжку або у скелястій стіні, не будучи толерантними до руху пішки. Інші мають більш вертикальну схему росту і добре справляються з окремими особинами в саду або в горщиках, окремо або змішаними з іншими рослинами або травами.

Використання для різних видів чебрецю

Дуже ароматний з крихітними листям і трубчастою формою квітів, що утворюються в густих групах, всі різні види чебрецю привабливі для бджіл, а мед, виготовлений з бджіл, які пообідають на чебрецю, цвердеє супернику найкращого меду лаванди.

Звичайно, сорти чебрецю шукають для приготування їжі та їх класично використовують у "букетних гарні" в тушкованих стравах, супах, м'ясі, рибі, складеному вершковому маслі, яйцях, заправках та овочевих стравах. Чебрець вишукано поєднується з лимоном, часником і базиліком, і його можна вживати свіжим або сушеним у будь-якому з перерахованих вище або класти гілочки в олії або оцті для вливання аромату. Ефірна олія багатьох сортів чебрецю використовується в одеколонах, милах, лосьйонах і навіть свічках. Сушений чебрець прекрасний в пакетиках.

Листя чебрецю можна збирати до або після цвітіння і є однією з небагатьох трав, де вживання сушених або свіжих, здається, мало має значення в ароматизації продуктів. Однак повільно вивільняти свої олії, тому додайте її раніше в процесі приготування.

Види рослин чебрецю

Хоча є безліч сортів чебрецю, ось список найбільш поширених:

• Чебрець звичайний (T. vulgaris) - розсипчаста форма, наявна жовта і строкате листя, що використовується в кулінарії.
• Чебрець лимонний (Т. х. цитріодор) - вертикальна форма, наявна золотиста і строкате сріблясте листя, сильний лимонний аромат.
• Чебрець шерстяний (T. pseudolanuginosus) - простягнута форма, опушені стебла та листя здаються сірого кольору, добре для альпінаріїв.
• Чебрець повзучий (Т. praecox) - іноді його називають мати-чебрець, матоутворюючий, виростає лише два-три сантиметри у висоту, квітчасті, білі та малинові квітучі сорти.
• Чебрець дикий (T. serpyllum) - витягнуті і вертикальні форми, культивари надають квіткові кольори від червоного до фіолетового, листя може бути зеленим, золотим або строкатим.
• Чебрець ельфіновий (T. serpyllum 'Elfin') - сорт повзучий заввишки не більше 1-2 дюймів (2,5-5 см.) З ароматними листям і крихітними фіолетовими або рожевими квітками, хороший для альпінаріїв і між бруківкою або цеглою.

І список продовжується: Червоний компактний, чебрець лаймовий, чебрець лимонного морозу, Пенсильванія голландський чайний чебрець (так, хороший для чаю), чебрець помаранчевий бальзамін, чебрець кминовий (сипкий кмин), рожевий чинт або рейтер повзучий чебрець.

Зайдіть у свій місцевий розплідник і дізнайтеся, які сорти чебрецю рекомендуються у вашій місцевості, а потім пограйте зі своєю текстурою та звичкою росту, щоб створити цікаві ніші у вашому домашньому саду.