Час врожаю моркви - як і коли збирати моркву в саду

Морква легко вирощувати в саду з глибоким пухким ґрунтом; і як ви могли здогадатися з назви, вони упаковані бета-каротином. Подача на півсклянки дає вам чотири рази більше рекомендованого щоденного надходження (RDA) вітаміну А у вигляді бета-каротину. Вирощування та збирання моркви - це прекрасний спосіб скористатися їх харчовими перевагами.

У помірному кліматі вирощуйте цю поживну культуру майже цілий рік, висаджуючи послідовні культури та використовуючи важку мульчу для захисту моркви від зимових температур. Якщо ваш ґрунт важкий або важкий, вирощуйте короткі сорти, щоб отримати найбільше часу на збирання моркви.

Як сказати, коли морква готова до врожаю

Знання, як сказати, коли морква готова до збору врожаю, важливо для отримання хорошого врожаю. Спочатку проконсультуйтеся зі своїм пакетом насіння, щоб побачити, скільки днів потрібно для дозрівання обраного вами моркви.

Дитяча морква, як правило, готова збирати 50–60 днів з дати посадки. Для дозрівання моркви потрібно ще кілька тижнів і зазвичай вони готові приблизно за 75 днів. Більшість моркви готові до збору врожаю, коли плечі діаметром від 1/2 до 3/4 дюйма, але, знову ж таки, є багато варіацій залежно від сорту.

Як заготовити моркву

Тепер, коли ви знаєте, коли зібрати моркву, вам захочеться знати найкращу процедуру, як заготовити моркву з саду. Захоплення листям і притягування його часто призводить до того, що пригорща листя не містить моркву. Це допомагає розпушити грунт садовою виделкою перед збиранням моркви. Зріжте зелені верхівки 1/4 до 1/2 дюйма (6-12 мм.) Зверху моркви та промийте і висушіть коріння перед зберіганням.

Вирішуючи, коли збирати моркву, врахуйте, скільки ви можете використовувати за два-чотири тижні. Моркву можна залишити в землі додатково на чотири тижні або навіть довше взимку. Переконайтеся, що ви зібрали останню моркву, перш ніж земля не замерзне.

Коли настає час збирання моркви, пам’ятайте про план зберігання. Зберігайте чисту моркву із зеленими верхівками, вийнятими в овочевому баку холодильника, протягом двох-чотирьох тижнів. Вони будуть тримати у відрі з піском у прохолодному льоху кілька місяців. Не зберігайте моркву біля яблук чи груш. Ці фрукти виробляють газ, який призводить до того, що морква стає гіркою. Моркву також можна консервувати, заморожувати або маринувати для більш тривалого зберігання.