Врожай брокколі Рабе: Як і коли обрізати рослини брокколі Рааб

Широко використовується в італійській, португальській, голландській та китайській кухнях, брокколі рааб також відомий як рапіні, весняна брокколі та брокколі раба. Ця листяна рослина, схожа на ріпу та брокколі, вирощується за листям та нерозкритими квітковими бруньками та стеблами. Знання, коли слід обрізати рослини брокколі-рааби та як збирати ряб'я брокколі, має вирішальне значення для досягнення смачного врожаю.

Існує кілька сортів, один вирощується навесні, а один - восени. Різні сорти дозрівають у різний час, тому обов'язково знаєте, який сорт ви садите. Це надзвичайно важливо, коли йдеться про збирання листя брокколі з раби.

Коли різати рослини брокколі Рааб

Брокколі рабу не важко виростити. Насіння слід висівати восени, взимку або дуже ранньою весною. Надто довго чекати навесні, щоб посадити насіння, прискорює швидкість, з якою квіти розкриваються, що призводить до низької якості листя та згодом поганого врожаю брокколі.

Рослини, які ростуть восени, ростуть деякі, перш ніж відправлятися в стан спокою на зиму. Збір листя брокколі-раби відбувається на цих рослинах лише після того, як відбувся деякий весняний ріст.

Як зібрати урожай брокколі

Неважко дізнатися, коли слід обрізати рослини брокколі-рааба. Врожай брокколі в рабі відбувається тоді, коли рослини заввишки від 1 до 2 футів, а квіткові бруньки тільки почали з’являтися. Однак уважно стежте за рослинами, оскільки вони надзвичайно швидко задираються.

Використовуючи пару чистих і гострих садових ножиць, обріжте стебло на 5 дюймів нижче бутона. Обрізання брокколі сибить до землі після першого врожаю не рекомендується.

Після того, як ви виріжете перший пагон, рослина виростить ще одну невелику пагону, яка також їстівна. Це можна збирати пізніше в сезоні.

Тепер, коли ви знаєте трохи більше про збирання листя брокколі Рааб, ви можете з упевненістю насолоджуватися своїм урожаєм.