Збір урожаю: як і коли збирати рослини швейцарських чард

Шард можна їсти, коли молодий в салатах або пізніше на смазі. Стебло і ребра також їстівні і нагадують селеру. Чард є прекрасним джерелом вітамінів А і С і додає прекрасної краси саду. Щоб отримати максимум від свого врожаю швейцарської сирці, непогано ознайомитись із тим, як і коли збирати швейцарський сирник із саду.

Швейцарський урожай Чарда

Швейцарський чард, член сімейства бурякових, відомий ще безліччю інших назв, серед яких срібляста буряк, вічний шпинат, шпинатний буряк, буряк секале, крабовий буряк та мангольд. Швейцарський мангольд - привабливий листовий овоч з червоною плодоніжкою, який дає багато свіжої зелені протягом усього літа, хоча багато інших сортів пропонують і інші кольори.

Чард досягає зрілої висоти від 1 до 2 футів (0,5 м.) І порівняно легко сіє з насіння або пересадки. Ви можете виростити мангольде де завгодно, що салат і шпинат виросте. Висаджувати його можна на початку сезону, так як розсада терпима до морозів. Швейцарський сир любить багату органікою, добре дреновану грунт і багато сонця. Як тільки чард досягне своєї зрілості, вам потрібно буде розпочати збирання чару. То як і коли готовий забирати чард?

Коли Чард готовий до вибору

Чард можна збирати, коли листя молоде і ніжне (менше 10 дюймів (10 см.)) Або після дозрівання. Після того як ви розпочали свій урожай швейцарської сирці, рослини можна постійно збирати до морозів.

Якщо ви хочете отримати свіжий додаток до салату, що підкидається, ви можете обрізати швейцарські листя сирця, коли вони дуже маленькі. Більші шматки сирцю можна нарізати і використовувати в стравах, що обсмажуються. До тих пір, поки сир не буде обрізаний, він видасть більше листя. Стебла і реберця також можна готувати і їсти, як спаржу.

Як вибрати швейцарський чард

Найпоширеніший метод, як забрати манголь, - це обрізати зовнішні листя на 1–2 дюйми (4–5 см.) Над землею, поки вони молоді та ніжні (приблизно 8–12 дюймів (20,5–30,5 см.)) довго). Старіші листя часто відбирають від рослин і скидають, щоб молоде листя могло продовжувати рости. Будьте уважні, щоб не пошкодити кінцевий бутон.

Якщо точка вирощування не пошкоджена, все листя можна обрізати на відстані 2 см (5 см) від ґрунту. Збір заготовки чару найкраще проводити чистою і гострою парою садових ножиць або ножем. Север залишає біля основи рослини. Нове листя швидко виросте.

Швейцарський сир може зберігатися протягом одного-двох тижнів, якщо його охолодити.