Збір плодів Томатілло: Як і коли збирати Томатіллос

Томатіллос пов’язаний з помідорами, які входять у сімейство Nightshade. Вони схожі за формою, але стиглі, коли зелені, жовті або фіолетові і мають лушпиння навколо плодів. Плоди плодоносять на рослинах теплої пори року, зсередини лушпиння. Ви можете сказати, коли забрати томатілло, спостерігаючи, як лушпиння лопне. Вирощування та збирання плодів томатілло покращить ваш кулінарний асортимент та надасть поживні речовини та різноманітність вашому раціону.

Вирощування Томатіллоса

Посадіть томатіллос з насіння в теплішому кліматі або заведіть їх у приміщенні за шість тижнів до останніх очікуваних заморозків. Збір урожаю Tomatillo, як правило, починається через 75 - 100 днів після посадки.

Виберіть місце для повного сонця з добре дренованим грунтом. Рослинам потрібно рівномірне зволоження, особливо після того, як почнуть утворюватися плоди. Вирощування томатилов подібне до рослин томатів.

Рослинам потрібна клітка або важке укладання, щоб запобігти закладенню стебел на землю.

Як сказати, чи є стиглий Томатілло

Вирощування в США рослини почалося лише у 1980-х роках. Відносна новизна рослини означає, що вона невідома багатьом садівникам. Якщо ви вперше вирощуєте фрукти, вам може бути цікаво, як сказати, чи дозріла томатілло.

Колір плодів не є хорошим показником, оскільки кожен сорт дозріває до іншого відтінку. Ранні зелені плоди мають найбільш танг і аромат і пом'якшуються в міру старіння. Найкращий показник, коли слід вибирати томатілло, - лушпиння. Повністю дозрілі томатили будуть твердими, а плід стає жовтим або фіолетовим.

Як збирати урожай Томатіллос

Збирання томатілло найкраще, коли плоди зелені, оскільки містять найбільше смаку. Для підвищення тривалого плодоношення важливо знати, як заготовити томатило. Вибирайте фрукти, які лопнули лушпиння і не мають ознак хвороб, плісняви ​​чи пошкодження комахами. Видаліть і компостуйте пошкоджені фрукти. Зріжте плоди рослини, щоб ушкодити стебла та інші плоди.

Коли збирати урожай Томатіллос

Збір плодів томатілло найкраще проводити вранці з середини літа добре до осені. Щоб знати, коли вибрати томатілло, поспостерігайте за лушпинням зовні. Рослина виробляє оболонки паперу і плоди ростуть, щоб заповнити лушпиння.

Як тільки суха зовнішня частина розпадається, настає час збирання томатілло. Коли ви дізнаєтесь, коли збирати урожай tomatillos, вам потрібно буде вирішити, як їх використовувати. Tomatillos добре зберігати в прохолодному, сухому місці. Вони можуть тримати кілька тижнів таким чином. Для більш тривалого зберігання можна або заморозити плоди.

Як користуватися Tomatillos

Томатіллос трохи більш кислий і цитрусовий, ніж помідори, але його можна замінити в стравах, де ви використовуєте соковиті, червоні фрукти. Томатіллос робить чудовий пюре з соусу, який заливають енчіладами. Вони є чудовими свіжими в салатах або роблять "sopa verda".

Кожен томатілло середнього розміру містить лише 11 калорій і 4 міліграмів вітаміну С, тож чому б не спробувати вирощувати томатіллос у своєму саду як частину здорового харчування.