Як виростити аніс - дізнайтеся більше про рослині анісу

Один з найсильніших ароматів, наявних у природі, - аніс. Анісова рослина (Pimpinella anisum) - південноєвропейська і середземноморська трава з ароматом, що нагадує солодку. Рослина приваблива мереживним листям і рясною білою квіткою і росте як кущова декоративна трава. Вирощування анісу в саду трав дає готове джерело насіння для каррі, випічки та ароматизаторів.

Що таке рослина анісу?

Квіти анісу народжуються в парасолях, як мереживо королеви Анни. Насіння є корисною частиною рослини і нагадує насіння кмину або моркви. Аніс легко вирощувати, а пір’ясте листя росте на злегка фіолетових стеблах. Рослині, яке виростає трохи менше 2 футів, потрібен теплий вегетаційний період, принаймні 120 днів.

Аніс широко культивується у багатьох європейських та азіатських країнах, але не був важливою культурою у Сполучених Штатах. Завдяки чудовій зовнішності та аромату зараз існує багато садівників, які вирощують аніс.

Вирощування анісу

Анісу потрібен досить лужний рН ґрунту від 6,3 до 7,0. Рослинам анісу потрібне повне сонце і добре дренований грунт. Безпосередньо висійте насіння в підготовлену насіннєву грядку, що не містить бур’янів, коріння та іншого сміття. Для вирощування анісу потрібна регулярна вода до тих пір, поки рослини не будуть встановлені, а потім переносять періоди посухи.

Рослина анісу можна збирати в серпні по вересень, коли квіти переходять на насіння. Зберігайте насінні головки в паперовому пакеті, поки вони не висохнуть, щоб насіння випало зі старих квітів. Зберігати насіння потрібно в прохолодному темному місці до весняної сівби.

Як садити аніс

Вирощування анісу - це простий проект садівництва, який може забезпечити насіння для безлічі застосувань.

Насіння анісу невеликі і їх легше сіяти насіннєвим шприцом для посадки в приміщенні або змішувати в пісок для зовнішньої посадки. Температура ґрунту є важливим фактором, як посадити аніс. Ґрунт повинен бути працездатним і до 60 F./15 C. Для найкращого проростання. Розмістіть насіння в рядках від 2 до 3 футів зі швидкістю 12 насінин на фут. Посадіть насіння глибиною 1,5 дюйма у добре оброблені ґрунти.

Поливайте рослини після появи два рази на тиждень, поки вони не становлять 6 - 8 дюймів, а потім поступово зменшуйте полив. Застосовують азотні добрива до цвітіння в червні-липні.

Використання анісу

Аніс - трава з кулінарними та лікувальними властивостями. Це засіб для травлення і допомагає респіраторним захворюванням. Його численні вживання в їжу та напої охоплюють широкий спектр міжнародних кухонь. Східноєвропейські громади широко використовували його в лікёрах, таких як Анісета.

Насіння, щойно подрібнене, дає ароматичну олію, яку використовують у милах, парфумах та горщиках. Висушіть насіння для подальшого використання в кулінарії та зберігайте їх у скляній ємності із щільно закритою кришкою. Багаторазове використання трави дає чудовий стимул для вирощування рослини анісу.