Догляд за китайською капустою - як вирощувати китайську капусту

Що таке китайська капуста? Китайська капуста (Brassica pekinensis) - східний овоч, який багато використовується в бутербродах та салатах замість салату. Листя ніжні, як салат, навіть якщо це капуста. На відміну від звичайної капусти, густі прожилки на листках насправді солодкі і ніжні. Вирощування китайської капусти - чудове доповнення до будь-якого овочевого саду.

Як вирощувати китайську капусту

Розмірковуючи про посадку китайської капусти, ви повинні пам’ятати, що можна вирощувати ранньозімній або середньозимовий урожай або весняний урожай. Просто не саджайте капусту занадто пізно, інакше вона буде надсилати квітконоси, перш ніж робити головки, які позбавляють рослину поживних речовин.

Одним із етапів вирощування китайської капусти є підготовка грунту. Для посадки китайської капусти необхідний важкий грунт, який затримує вологу. Однак ви не хочете, щоб ґрунт був занадто вологим, оскільки він може загнивати рослину. Щоб ваша китайська капуста добре росла протягом сезону, слід удобрити грунт перед посадкою. Також переконайтесь, що рослини отримують достатню кількість води, але не надто багато, протягом усього сезону.

Посадку китайської капусти можна проводити в кінці літа восени (серпень по жовтень) для раннього врожаю або в середині озимого врожаю, або взимку (січень) для весняного врожаю. Все залежить від того, коли ви хочете, щоб ваша капуста була зібрана. Висаджуючи взимку, ви хочете вирощувати китайську капусту там, де вона захищена від холоду, льоду та морозу в міру дозрівання.

Вирощування китайської капусти найкраще проводити, коли рослини розташовані на відстані 10 сантиметрів (25 см). Це дає менші головки, які чудово підходять для домашнього використання. Крім того, вам потрібно дві-трифунтові головки, тому посадіть їх у подвійні ряди, щоб розмір головок був меншим.

Якщо ви садите з насіння, обов’язково покладіть насіння на 1/4 до 1/2 дюйма (.6 до 1,2 см) глибиною та 3 дюймами (7,6 см.) Один від одного. Коли зростаюча китайська капуста має висоту від 4 до 5 дюймів (10-13 см.), Можна проріджувати рослини приблизно на 25 дюймів (25 см).

Збирання рослин китайської капусти

Коли ви збираєте капусту, обов'язково вибирайте китайську капусту, яка виростає з першої розпочатої посадки, якщо у вас є поетапні посадки для суцільних посівів.

Візьміть головки і очистіть їх від пожовкнення або помилок пошкодженого листя зовні і загорніть їх у пластик, щоб вони трималися в холодильнику кілька тижнів.

Китайська капуста - чудовий овоч, який можна включити у всі ваші салати.