Очищення салату: Як очистити і зберігати садовий салат

Знати, як очистити і зберігати садовий салат важливіше, ніж можна було б подумати. Ніхто не хоче їсти брудний або піщаний салат, але ніхто також не хоче заводити хворі. Якщо ви не миєте садовий салат належним чином, це можливо. Так само, коли мова йде про зберігання салату, те саме може бути і правдою. Неправильне зберігання також може приховувати бактерії, які можуть зробити вас надзвичайно хворими.

Як чистити салат

Очистити салат не складно. Існує кілька способів відмити садовий салат. Деякі люди вважають за краще просто промити салат під проточною водою, зриваючи кожен зовнішній шар листя і обережно втираючи їх чистими руками.

Іншим може бути легше відрізати голову салату і відокремити листя, перш ніж помацати їх у миску з холодною водою, де бруд та пісок врешті-решт осипаються на дно.

Інші йдуть ще далі, поміщаючи миску в холодильник на ніч, додавши у воду пару чайних ложок цукру, що може зберегти салат більш чітким.

Який би спосіб ви не вибрали, завжди переконайтесь, що на листках немає видимих ​​бруду перед дренуванням. Струсіть воду з листя і покладіть їх на паперові рушники, щоб вони добре просохли. Можна навіть подумати про використання іншого паперового рушника, щоб засушити їх.

Ще один спосіб очищення салату передбачає використання пряжі салату. Після відокремлення листя салату, покладіть їх (кілька за один раз) в друшляк і наповніть прядилку водою. Знову бруд повинен опуститися на дно. Вийміть друшляк, щоб вилити брудну воду. Замініть друшляк і повторіть по мірі необхідності, поки не з’явиться видимий бруд. Як тільки салат очиститься, поставте кришку і переверніть ручку, обертаючи салат до висихання.

На додаток до очищення салату, ви можете розглянути можливість додавання у воду пари столових ложок солі, щоб допомогти усунути всі можливі бактерії. Не використовуйте відбілювач.

Як зберігати салат

Не тільки важливо ретельно вимити садовий салат, але так само важливо його правильно зберігати. Окремі листя салату можна помістити на паперові рушники і закатати перед тим, як помістити їх у закриті пакети Ziploc або просто помістити їх безпосередньо в поліетиленовий пакет. Ретельно виштовхніть повітря перед ущільненням мішка і помістіть мішок у холодильник.

Завжди переконайтеся, що салат перед зберіганням у холодильнику висох. Крім того, тримайте салат подалі від фруктів, які виділяють газ етилен. Салат зазвичай зберігається таким чином, що не має негативних наслідків протягом шести-восьми днів. Майте на увазі, що деякі види салату, такі як Ромен та Айсберг, як правило, краще, якщо їх з'їсти відразу.

Знання, як почистити та зберігати садовий салат, покращує смак та якість ваших салатних страв. Що ще важливіше, те, що знати, як очистити салат, забезпечує міцне здоров’я.