Вирощування масляних бобів у вашому саду

Якщо ви виросли в південній частині Сполучених Штатів, ви знаєте, що свіжі масляні боби є основою південної кухні. Вирощування масляних бобів у власному саду - це прекрасний спосіб додати цю смачну квасолю до свого столу.

Що таке вершкове масло?

Цілком ймовірно, що ви, мабуть, з’їли боби з маслом хоча б раз у житті. Якщо ви не живете в районах, які називають їх маслом, то, можливо, ви запитуєте себе: "Що таке масло в зернах?" Масляні боби також називають бобами ліми, але не дозволяйте незаслуженій репутації бобів ліми відвернути вас від їх спробування. Вони мали це право, називаючи їх маслом; свіжа квасоля з маслом багата і ароматна.

Сорти вершкового масла

Масляні боби бувають найрізноманітніших. Деякі з кущових бобів, такі як:

• Fordhook
• Гендерсон
• Істленд
• Торогрен

Інші - полюс або альпіністські боби, такі як:

• Жовтий
• Різдво
• Король саду
• Флорида

Вирощування масляних бобів

Вирощувати масляні боби у вашому саду досить просто. Як і будь-який овоч, почніть з хорошого ґрунту, який був внесений у компост або був удобрений належним чином.

Посадіть масляні боби після останніх морозів сезону та після того, як температура ґрунту вийшла вище 55 F. (13 ° C). Масляні боби дуже чутливі до холодного ґрунту. Якщо ви посадите їх до того, як грунт буде досить теплою, вони не проростуть.

Ви можете розглянути можливість додавання гороху та бобових інокулянтів у грунт. Це допомагає фіксувати азот до ґрунту.

Посадіть насіння близько 1 дюйма глибиною і 6-10 дюймів один від одного. Ретельно накрийте водою. Ви повинні побачити паростки приблизно через один-два тижні.

Якщо ви вирощуєте боби з вершкового масла, які є сортом полюсів, вам потрібно буде забезпечити жердину, клітку чи якусь підтримку, щоб масло в зернах піднялося вгору.

Обов’язково поливайте рівномірно і стежте, щоб квасоля отримувала 2 дюйма дощу на тиждень. Масляні боби не ростуть добре в сухих умовах. Але також пам’ятайте, що занадто багато води призведе до заїдання стручків квасолі. Хороший дренаж також має важливе значення для росту здорової олії.

Збирання бобових масел

Ви повинні збирати масло в зернах, коли стручки обсипані квасолею, але все ще яскраво-зелені. Свіжі масляні боби повинні бути зібрані дещо незрілими для вживання в їжу, щоб масло в зернах було ніжним. Якщо ви плануєте вирощувати масляні боби в наступному році з деяких насінин, дозвольте кілька стручків пожовтіти перед збиранням і збережіть їх на наступний рік.