Інформація про поліплоїдні рослини - як ми отримуємо плоди без насіння

Ви коли-небудь замислювались, як ми отримуємо плоди без кісточок? Щоб дізнатися це, нам потрібно зробити крок назад до середнього класу біології та вивчення генетики.

Що таке Поліплоїдія?

Молекули ДНК визначають, чи є жива істота людиною, собакою чи навіть рослиною. Ці нитки ДНК називаються генами, а гени розташовані на структурах, званих хромосомами. У людини є 23 пари або 46 хромосом.

Хромосоми бувають парами, щоб полегшити статеве розмноження. Через процес, який називається мейозом, пари хромосом розділяються. Це дозволяє нам отримувати половину хромосом від наших матерів і половину від наших батьків.

Рослини не завжди такі метушливі, коли йдеться про мейоз. Іноді вони не намагаються розділити свої хромосоми і просто передають весь масив їхньому потомству. Це призводить до множинних копій хромосом. Цей стан називають поліплоїдією.

Інформація про поліплоїдні рослини

Зайві хромосоми у людей погані. Це викликає генетичні порушення, такий як синдром Дауна. Однак у рослин дуже поширена поліплоїдія. Багато видів рослин, наприклад полуниця, мають кілька копій хромосом. Поліплоїдія створює один невеликий глюк, коли справа стосується розмноження рослин.

Якщо дві рослини, які мають схрещування, мають різну кількість хромосом, можливо, що отримане потомство матиме неоднакове число хромосом. Замість однієї або декількох пар однієї і тієї ж хромосоми потомство може закінчитися трьома, п'ятьма або семи примірниками хромосоми.

Мейоз не дуже добре працює з непарними числами однієї хромосоми, тому ці рослини часто стерильні.

Поліплоїдні фрукти без насіння

Стерильність не така серйозна у рослинному світі, як у тварин. Це тому, що рослини мають багато способів створення нових рослин. Як садівники, ми знайомі з методами розмноження, такими як поділ коренів, брунькування, бігун та обрізка рослин.

То як ми можемо отримати плоди без насіння? Простий. Такі фрукти, як банани та ананаси, називають безплодовими плодовими фруктами. Це тому, що квітки банана і ананаса при запиленні утворюють стерильні насіння. (Це крихітні чорні цятки, виявлені посередині бананів.) Оскільки люди вирощують обидва ці плоди вегетативно, стерильне насіння не є проблемою.

Деякі сорти безплодних поліплоїдних фруктів, як кавун Золота долина, є результатом ретельної селекційної техніки, що створює поліплоїдні плоди. Якщо кількість хромосом подвоїться, отриманий кавун має чотири копії або два набори кожної хромосоми.

Коли ці кавуни поліплоїдії схрещуються з нормальними кавунами, в результаті отримують насіння триплоїдів, які містять по три набори кожної хромосоми. Кавуни, вирощені з цих насінин, є стерильними і не дають життєздатного насіння, отже, кавун без кісточок.

Однак потрібно запилити квіти цих триплоїдних рослин, щоб стимулювати виробництво плодів. Для цього комерційні виробники висаджують звичайні рослини кавуна поряд з триплоїдними сортами.

Тепер, коли ви знаєте, чому у нас є безплідні фруктові фрукти, ви можете насолоджуватися цими бананами, ананасами та кавунами, і більше не потрібно запитувати: "як ми отримуємо фрукти без кісточок?"