Заготівля зірчатої фрукти: як і коли збирати зірку

Зоряний фрукт виробляється деревом Карамбола, повільно зростаючим кущем, що походить з Південно-Східної Азії. Морська зірка має м'яко-солодкий аромат, що нагадує аромат зелених яблук. Це привабливе доповнення до фруктових салатів та фруктових композицій завдяки його зірчастій формі при нарізанні горизонтально.

Кожен, кому пощастило вирощувати цю рослину, може задатися питанням, як заготовити зірочку після дозрівання. Ця стаття може допомогти у цьому.

Час врожаю зіркових фруктів

Дерева карамболи ростуть в теплому кліматі. Як рослина, що плодоносить у теплу пору, деревцям зіркових фруктів не потрібен період холоду, щоб сприяти весняному цвітінню та виробництву плодів. Зрозуміло, такі зірчасті фруктові дерева трохи незвичні тим, що вони не обов'язково цвітуть у певний сезон.

Це означає, що час збирання зіркових фруктів може змінюватися протягом року. У деяких місцях дерева можуть давати дві чи навіть три культури на рік. В інших сферах виробництво може продовжуватися цілий рік. Клімат і погода відіграють роль у визначенні того, коли і як часто дерева карамболи дають плоди.

У районах, де настає остаточний сезон цвітіння, час збирання зіркових плодів зазвичай відбувається в кінці літа або на початку осені. Збираючи в цей час року зіркові плоди, виробники зазвичай можуть очікувати найвищих урожаїв. Особливо це стосується південної Флориди, де основний час для збирання морської фрукти припадає на серпень та вересень, і знову в грудні по лютий.

Як заготовити зірочку

Комерційні виробники часто збирають зірчастий фрукт, коли плід блідо-зелений і тільки починає жовтіти. Збір зимових фруктів на цій стадії стиглості дозволяє відвантажувати фрукти на ринки світу. Ці фрукти можуть зберігатися в солоному стані до чотирьох тижнів при правильній упаковці та зберіганні при 50 ° F (10 ° C).

Багато домашніх садівників вирощують власну продукцію, тому вони також можуть відчувати насичений смак визрілих рослин та фруктів. Цим садівникам може бути цікаво, коли збирати зірчастий фрукт при його оптимальній стиглості. Після повного дозрівання зірчастий фрукт впаде на землю. Це може спричинити синці та скоротити терміни зберігання після збирання, тому підбір рук часто є кращим методом.

Домашні садівники можуть визначити, коли збирати фрукти, регулярно перевіряючи фрукти. Стиглі плоди будуть жовтими із лише слідами зеленого кольору на кінчиках хребтів. Шкіра придбає восковий вигляд. Повністю стиглий зірчастий фрукт легко вийняти з дерева лише невеликим потягом. Для кращого зберігання спробуйте збирати зірковий фрукт вранці, коли нижчі температури навколишнього середовища підтримують фрукти прохолоднішими.

Дерева карамболи можуть бути досить плодовитими. Протягом перших двох-трьох років садівники можуть очікувати щорічного врожаю плодів від 10 до 40 фунтів (5 до 18 кг.) Плодів на дереві. Коли дерева досягають повної зрілості у віці від 7 до 12 років, кожне дерево може виробити до 300 фунтів (136 кг.) Зоряних плодів на рік.

Якщо це звучить непросто, майте на увазі, що дерева карамболи можуть виробляти в різний час протягом року. Зоряні фрукти зберігаються досить добре, їх можна зберігати при кімнатній температурі протягом двох тижнів і зберігати в холодильнику близько місяця. Це також універсальний фрукт із багатьма цілями та корисними для здоров'я продуктами.