Інформація про китайський артишок - як вирощувати китайський артишок

Китайська рослина артишоку дає трохи бульби, популярної в азіатській кухні. За межами Азії, де його часто зустрічають мариновані, рослини китайськогоартикосу - рідкість. Завезена до Франції, рослина частіше переживає назву Crosne, назване на честь французького села, яке спочатку культивувалося.

Сьогодні крони (або хороги) можна знайти в спеціалізованих гурманських магазинах та ресторанах високого класу за ціною, яка може відповідати, але ви також можете виростити свою власну. Читайте далі, щоб дізнатись, як вирощувати та коли збирати китайськийартишок.

Що таке китайські артишоки?

Китайський завод артишоку (Стафіс афініс) - це багаторічний коренеплод, що зустрічається в родині м'яти. Як і м’ятні рослини, артишок китайський має схильність до того, щоб нерозумно рости і може легко зайняти садову ділянку.

У них листя, схоже на листя листя низькорослих корінців, витривалих до зони 5. Використовується як кулінарна трава, так і медикаментозна рослина; більшість вирощування артишоку в Китаї робиться для деліктюстибюсерів, які можна їсти свіжими або вареними і мати горіх. смак, схожий на водяний горіх або джимбам.

У середині - наприкінці літа крихітні рослини прикрашають синьо-рожевими до лілових квіткових шипів.

Як вирощувати китайські артишоки

Китайські рослини артишоку культивуються для невеликого продукту туберштейну, званого кроссаном, який дещо став кулінарним чуттям. Ці бульби забирають багато часу для збору врожаю і мають дуже короткий термін зберігання після викопування, що сприяє їх рідкості та високій ціні.

Незважаючи на здоровий цінник, крони мають безліч застосувань. Їх можна їсти свіжими з рук, як морква, кидати в салати або готувати в супах, перемішувати смаженим, пасерованим або пареним.

На щастя, вирощування китайського артишоку - справа проста. Рослини віддають перевагу добре дренуючому грунту на повному сонці. Однак грунт слід підтримувати вологим і мульченим. Завдяки його інвазивним тенденціям, саджайте артишок китайського району в зону від інших рослин. Весна - хороший час для посадки бульб.

Коли збирати китайський артишок

Китайським рослинам артишоку потрібно приблизно 5-7 місяців для вирощуванняклітин. Вони готові збирати урожай в будь-який час восени і взимку, коли рослина не буває в спокої.

Верхній наріст може бути вбитий морозом, але самі бульби досить витривалі і їх можна залишити під землею для подальшого врожаю. Піднімайте бульби так, як і картоплі. Знайти всі бульби майже неможливо, але залишені позаду будуть рости наступний сезон.

Вирощування артишоку в Китаї надзвичайно просте, і, оскільки рослина є багаторічним, забезпечить садівникові роки деліктістикулерів. Хоча це може бути інвазивним, але під час збору врожаю, розмір рослини можна відстати, просто потягнувши його.