Чи можете ви їсти листя ягнят - як користуватися рослинами ягнят

Ви замислювались, що у світі ви можете зробити з тією величезною купою бур’янів, яку ви щойно витягнули зі свого саду? Ви можете здивуватися, коли дізнаєтесь, що деякі з них, включаючи овечку, їстівні, мають земляний аромат, схожий на сир чи шпинат. Давайте навчимося їсти рослини баранини.

Чи можете ви їсти ягнят?

Чи їстівні ягнята? Більшість рослин, включаючи листя, квітки і стебла, їстівні. Насіння також їстівні, але оскільки вони містять сапонін, природну милоподібну речовину, їх не слід їсти в надлишку. Сапоніни, які також містяться в квіноаї та бобових, можуть дратувати животик, якщо ви їсте занадто багато.

Також відомі як сірниця, дикий шпинат або агрус, рослини ягняти є високопоживними, забезпечуючи достатню кількість вітамінів і мінералів, включаючи залізо, фолати, магній, фосфор і велику кількість вітаміну А і С, якщо назвати лише кілька. Цей їстівний бур’ян також має високий вміст білка та клітковини. Вам найбільше сподобається їсти ягняти, коли рослина молода і ніжна.

Примітки про поїдання ягнят

Не їжте ягнят, якщо є можливість, щоб рослини оброблялися гербіцидами. Крім того, будьте уважні до збирання ягнят із штампів, які були сильно удобрені, оскільки рослини можуть поглинати низький рівень нітратів.

Університет Вермонтського розширення (та інші) попереджають, що листя шпильки, як і шпинат, містять оксалати, які слід з обережністю застосовувати людям з артритом, ревматизмом, подагрі або шлунковим запаленням або схильним до каменів у нирках.

Як користуватися бур'янами бур’янів

Що стосується приготування ягняти, ви можете використовувати рослину будь-яким способом, як ви б вживали шпинат. Ось кілька ідей:

• Листя злегка пропарити і подати їх з маслом, сіллю і перцем.

• Ягняні сосиски обсмажте і омажте оливковою олією.

• Киньте ягняти листя і стебла яєць в мішанку.

• До яєчня або омлету додайте кілька листя.

• Змішайте листя баранини з сиром рикотти і використовуйте суміш для начинки манікоті або інших оболонок макаронних виробів.

• Використовуйте листя баранини в бутербродах замість салату.

• Додайте жменю листя до підкинутих зелених салатів.

• Додайте баранину в коктейлі та соки.

Відмова від відповідальності: Зміст цієї статті призначений виключно для освітніх та садівничих цілей. Перш ніж використовувати або приймати всередину будь-яку рослину або рослину для лікарських цілей або іншим чином, проконсультуйтеся з лікарем, травником або іншим підходящим фахівцем для поради.