Інформація про баклажани пінг-тунгу - як виростити баклажан пінг-тунгу

У своїх рідних районах Азії баклажани культивували та розводять протягом століть. Це призвело до отримання різних унікальних видів та сортів баклажанів. Зараз він доступний у всьому світі в будь-яких формах і розмірах, а також кольорах. Деякі можуть випускати великі та яскравіші версії класичного фіолетового баклажана. Інші можуть давати невеликі овальні білі плоди, які справді схожі на яйця. Деякі, як баклажани Пінг-Тунг Лонг (Solanum melongena "Pingtung Long"), може давати довгі стрункі плоди. Давайте докладніше розглянемо цей сорт баклажанів Пінг Тунг.

Інформація про баклажани пінг-тунгу

Баклажани Пінг-Тунг (також написаний пінгтунгом) - рослина реліквія, що походить з Пінг-Тунгу, Тайвань. 2-4-футові (.61-1.21 м.) Високі рослини дають десятки довгих струнких фіолетових плодів. Плід завдовжки близько 12 см і діаметром 2 дюйма (61 см.). Його ніжна шкіра яскраво-фіолетова, яка темніє зі зрілістю.

Плід росте з зелених чашечок і має перламутрову білу м’якоть, яка більш сухою, ніж більшість баклажанів. Його описують як солодке і ніжне вживання в їжу з м'яким, ніколи не гірким смаком.

На кухні баклажани Ping Tung ідеально підходять для різання рівномірними шматочками розміру з укусом для всіх ваших улюблених рецептів баклажанів. Через низький вміст вологи в баклажанах Пінг Тунг не потрібно витягувати вологу всередині фруктів з сіллю перед смаженням. Шкіра також залишається ніжною, що робить непотрібним лущення цього сорту баклажанів. Баклажани Ping Tung Long також відмінно підходять для маринування або як замінник цукіні в рецептах хлібних кабачків.

Як вирощувати баклажан пінг-тунгу

Хоча баклажани пінг-тунгу можуть вирости високими, рослини міцні та кущисті і рідко потребують укладання або опори для рослин. Вони можуть переносити вологі або сухі умови і сильну спеку, але чутливі до холоду, як і більшість сортів баклажанів.

У прохолодну температуру насіння баклажанів Ping Tung не проросте, а рослини будуть заїкатися та непродуктивні. Баклажани Ping Tung Long процвітають у жарких, сонячних умовах, що робить його ідеальним для вирощування баклажанів у жаркому, посушливому кліматі.

Баклажани з пінг-тунгу найкраще виробляють, коли дається довгий теплий сезон. Насіння потрібно заводити в приміщенні приблизно за 6-8 тижнів до останніх очікуваних морозів у вашому регіоні. У теплих умовах насіння має прорости через 7-14 днів.

Молоді рослини слід загартувати перед тим, як розмістити в саду, після того як вся небезпека заморозків минула. Як і всі баклажани, сорт баклажанів Ping Tung потребує повноцінного сонця та родючої, добре дренуючої ґрунту.

Підгодовуйте рослини кожні два тижні м’яким органічним добривом, таким як компостний чай. Баклажани пінг-тунг довго дозрівають приблизно за 60-80 днів. Плоди збирають тоді, коли вони становлять 11-14 дюймів (28-36 см.) І все ще блискучі.