Зроби сам кунжутне масло - як витягти кунжутне масло з насіння

Для багатьох виробників додавання нових і цікавих культур є однією з найбільш захоплюючих частин садівництва. Незважаючи на те, чи потрібно розширювати різноманітність на городі, чи намагатися встановити повну самостійність, додавання олійних культур - це амбітне завдання. Хоча деякі олії потребують спеціального обладнання для екстрагування, такого, як кунжут, можна витягти з насіння методами, легко досягнутими в домашніх умовах.

Кунжутна олія вже давно використовується як в кулінарії, так і в догляді за шкірою та косметичним засобом. Прочитайте поради щодо приготування кунжутного масла.

Як витягти кунжутну олію

Видобуток кунжутного масла зовсім не складний і його можна зробити прямо в домашніх умовах. Все, що вам потрібно, - це кілька насіння кунжуту, і якщо ви вже гребуєте рослину у своєму саду, це ще простіше.

Підсмажте насіння кунжуту в духовці. Це можна зробити на сковороді на плиті або в духовці. Щоб підсмажити насіння в духовці, покладіть насіння на форму для запікання і поставте в попередньо розігріту духовку при 180 ° F (82 ° C) на 10 хвилин. Через перші п’ять хвилин ретельно розмішайте насіння. Підсмажені насіння придбають трохи темнішого засмаги та супроводжуються трохи горіховим ароматом.

Вийміть насіння кунжуту з духовки і дайте їм охолонути. Додайте a склянку підсмаженого насіння кунжуту і 1 склянку соняшникової олії. Поставте каструлю на плиту і акуратно нагрівайте близько 2 хвилин. Якщо ви плануєте готувати ці масла, переконайтесь, що всі використовувані інгредієнти є харчовими та безпечними для споживання.

Після нагрівання суміші додайте її в блендер. Суміш, поки добре не з’єднається. Суміш повинна утворити пухку пасту. Дайте суміші настоятися дві години.

Після закінчення двох годин суміш процідіть, використовуючи чисту марлю. Помістити проціджену суміш у стерилізовану герметичну ємність і зберігати в холодильнику для негайного використання.