Вирощування російського трав'яного саду - як садити трави для російської кулінарії

Якщо ви хочете приготувати їжу, яка є автентичною для певної частини світу, однією з основних потреб є пошук правильних трав та спецій. На основі ароматичної палітри регіону, трави та спеції можна створити або розбити страву. А якщо ви можете вирощувати свій власний, як правило, бажано, як на смак, так і на те, що дешевше, ніж на полювання на щось рідкісне і, можливо, дороге.

Що робити, якщо ви хочете приготувати російську кухню? Які є загальні трави для російської кулінарії, які можна виростити вдома? Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше про те, як вирощувати російські трави.

Вирощування російського трав'яного саду

Росія має суворо суворий клімат і коротке літо, і російські рослинні рослини пристосовані до цього. Це означає, що вони мають, як правило, короткі вегетаційні періоди або високі відхилення від холоду. Це також означає, що їх можна вирощувати в багатьох кліматах. Ось кілька більш популярних російських трав і спецій:

Кріп - Кріп - відомий популярний супровід страв з вершків та риби, що робить його ідеальним для російської кулінарії. І хоча він не особливо холодостійкий, він дуже швидко росте і може бути готовий до збору врожаю навіть у найкоротші російські літа.

Червіль - Іноді також відомий як "петрушка гурмана", ця трава має приємний м'який смак і набагато частіше зустрічається в європейській кухні, ніж американська кулінарія. Червіль також досить легко вирощувати в більшості садів.

Петрушка - Дуже холодне зимостійке рослина, яке має весело яскравий зелений колір та насичений листяний аромат, петрушка ідеально підходить для російської кулінарії, особливо як гарнір до густих вершкових супів, як борщ.

Хрін - Холодний витривалий корінь, який можна їсти свіжим або маринованим, хрін має сильний, кусаючий аромат, який справляє дивовижну роботу, вирізаючи більш важкі смаки багатьох російських страв.

Естрагон - Випускається як у французьких, так і в російських сортах, російський тип більш холодний на морозі, але трохи менш ароматний. Трави естрагону дуже популярні в ароматизації м'яса та інших страв і часто використовуються в класичному російському безалкогольному напої під назвою Тархун.