Що таке мед акації: дізнайтеся про використання та користь меду акації

Мед для вас корисний, тобто якщо його не обробляють і особливо, якщо це мед з акації. Що таке мед акації? На думку багатьох людей, мед з акації є найкращим, найбільш затребуваним медом у світі. Звідки береться мед акації? Можливо, не там, де ти думаєш, що це робить. Продовжуйте читати, щоб дізнатися відповіді на ці запитання, а також про використання акацієвого меду та більш захоплюючу інформацію про акаційний мед.

Що таке мед акації?

Мед з акації зазвичай безбарвний, хоча зрідка він має відтінок лимонно-жовтого або жовто / зеленого кольору. Чому це так затребувано? Тому що нектар цвітіння, який дає мед акації, не завжди дає урожай меду.

То звідки береться мед акації? Якщо ви трохи знаєте про дерева та географію, то, можливо, ви думаєте, що мед акації походить з дерев акацій, уродженців субтропічних та тропічних регіонів світу, особливо Австралії. Що ж, ви помиляєтесь Мед акації насправді походить з дерева чорної сарани (Robinia pseudoacacia), уродженець східної та південно-східної Північної Америки, яку іноді називають "фальшивою акацією".

Дерева чорної сарани не тільки виробляють дивовижний мед (гаразд, бджоли виробляють мед), але як члени сімейства гороху або Fabaceae, вони фіксують азот у ґрунт, що робить його прекрасним вибором для пошкоджених чи бідних грунтів.

Дерева чорної сарани швидко ростуть і можуть досягати висоти 40–70 футів (12–21 м.) При дозріванні. Дерева процвітають у вологому, родючому ґрунті і часто вирощуються як дрова, оскільки швидко ростуть і гарячі.

Інформація про мед акації

Чорна сарана, на жаль, не завжди дає мед. Потік нектарів цвітіння залежить від погодних умов, тому дерево може мати мед один рік, а не знову п’ять років. Також навіть у роки, коли витрата нектару хороша, період цвітіння дуже короткий, приблизно 10 днів. Тож не дивно, що мед акації так затребуваний; це досить рідко

Але головною причиною популярності акаційного меду є його поживна цінність та здатність повільно кристалізуватися. Мед акації кристалізується дуже повільно, тому що в ньому багато фруктози. Це найменш алергенний з усіх інших видів меду. Низький вміст пилку робить його придатним для багатьох хворих на алергію.

Використання акаційного меду

Мед з акації використовується за його антисептичні, цілющі та антимікробні властивості, низький вміст пилку та природні антиоксиданти.

Його можна вживати так само, як і будь-який інший мед, перемішувати в напої або використовувати при випічці. Оскільки мед акації настільки чистий, він має злегка солодкий, м'яко-квітковий аромат, який не переймає інші аромати, що робить його поживним солодким варіантом.