Інформація про рослини фрізе: поради щодо вирощування салату фрізе

Якщо ви хочете оживити садовий сад, спробуйте новий зелений. Вирощувати салат фрізе досить легко, і це додасть вишуканої текстури як вашим грядкам, так і вашому салатнику. Використання рослин фрізе зазвичай є кулінарним, але ви також можете виростити ці гарні салатові головки для прикраси на грядках.

Що таке фрізе зелень?

Фрізе часто називають салатом, але насправді це не салат. Він більше пов'язаний з цикорієм і ендівієм, але його можна використовувати як салат або будь-який інший зелений салат. Також його називають кучерявим ендивом, фрізе росте в голові, як і інша зелень. Листя зовні зелені і блідіші, а зсередини - більш жовті. Листя нагадують папороть, з великою кількістю роздрібнення, надаючи йому волосистий або кучерявий вигляд.

Листя фрізе можна готувати, але їх частіше використовують в сирому вигляді в салатах. Ніжні внутрішні листя найкраще підходять до їжі у свіжому вигляді, тоді як інші листя можуть стати жорсткими. Готування цих зовнішніх листків може пом’якшити текстуру та аромат, але вони можуть швидко переваритися. Фрізе має смак злегка гіркий і перцевий. Багато людей вживають його економно в салатах, а не як основний інгредієнт.

Як виростити фрізе

Вам не потрібно багато інформації про рослини фрізе, щоб почати вирощувати цей зелений колір, якщо у вас є вирощування салату та іншої зелені. Як і інша зелень, фрізе - це овоч у холодну погоду, тому посадіть його разом із салатом. Лише трохи компосту в ґрунті допоможе фрізе добре рости, і його можна висадити прямо в сад або розпочати в приміщенні. Як і для листя салату, для отримання більш постійного виробництва можна використовувати посадку сукцесії.

Забезпечте свої рослини фрізе безперервною водою, не перезволожуючи їх. І обов’язково захистіть їх від сонця. Занадто багато сонця призведе до того, що зовнішні листя почнуть посилюватися. Насправді традиційним способом вирощування фрізе є його бланшування. Це передбачає покриття рослин, щоб утримати їх від сонця, коли вони приблизно три чверті шляху до дозрівання. Це зберігає листя блідими і особливо ніжними. Спробуйте вирощувати фрізе з перцем, брокколі, баклажанами та іншими більш високими рослинами, щоб забезпечити тінь.

Фрізе буде готовий до збору врожаю близько восьми тижнів від пересадки саджанців до саду. Збирайте урожай, як і салат, за допомогою ножа виріжте рослину біля основи. Використовуйте зелень швидко, оскільки в холодильнику вони не протримаються довше, ніж кілька днів.