Інформація про компост Бокаші: Як зробити заквашений компост

Ви втомилися від непокірної роботи по обертанню, перемішуванню, поливанню та спостереженню за смердючою купою з компосту та очікуванням місяців, щоб його можна було додати до саду? Чи засмучуєтесь ви, намагаючись зменшити свій викид вуглецю компостуванням, аби тільки зрозуміти, що більшість ваших відходів все ще потрібно відправляти в сміттєвий контейнер? Або, можливо, ви завжди хотіли спробувати компост, але просто не маєте місця. Якщо ви відповіли "так" на будь-яке з них, то компостування з бокаші може бути для вас. Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше про методи бродіння бокаші.

Що таке компост Bokashi?

Бокаші - японське слово, яке означає «ферментована органічна речовина». Компост Бокаші - це метод бродіння органічних відходів для створення швидкого, багатого поживними речовинами компосту для використання в саду. Цю практику століттями застосовували в Японії; однак японський агроном, доктор Теруо Хіга, вдосконалив процес у 1968 році, визнавши найкращу комбінацію мікроорганізмів для швидкого заповнення ферментованого компосту.

Сьогодні суміші Е. М. Бокаші або Бокаші Бран широко доступні в Інтернеті або в садових центрах, містять бажану суміш мікроорганізмів, пшеничні висівки та патоку.

Як зробити заквашений компост

У компоставанні бокаші кухонні та побутові відходи поміщають у герметичну ємність, наприклад, відро на 5 галонів або велику сміттєву бачку з кришкою. Додається шар відходів, потім суміш бокаші, потім ще один шар відходів і більше бокаші змішуються і так далі, поки контейнер не заповниться.

Суміші Bokashi матимуть інструкції щодо точного співвідношення суміші на їх етикетках. Мікроорганізми, вибрані доктором Хігою, є каталізатором, який починає процес ферментації для руйнування органічних відходів. Коли матеріали не додаються, кришка повинна бути щільно закрита, щоб цей процес бродіння відбувся.

Так, це правильно, на відміну від традиційного компостування, що передбачає розкладання органічних матеріалів, компост бокаші замість ферментованого компосту. Через це метод компостування бокаші - це слабкий або без запаху (описується зазвичай просто легким ароматом соління або патоки), економія місця, швидкий метод компостування.

Методи бродіння Бокаші також дозволяють компостувати предмети, які зазвичай піддаються нагромадженню в традиційній компостній купі, наприклад, шматки м'яса, молочні продукти, кістки та горіхи. До компосту бокаші також можна додати домашнє сміття, наприклад хутро домашніх тварин, мотузку, папір, фільтри для кави, пакетики для чаю, картон, тканину, сірники та багато іншого. Однак рекомендується не використовувати харчові відходи з пліснявою, восковими або глянсовими паперовими виробами.

Коли герметичний контейнер заповниться, ви просто даєте йому два тижні, щоб завершити процес бродіння, а потім закопайте ферментований компост прямо в саду або на клумбі, де він починає свою другу сходинку швидко розкладається в ґрунті за допомогою ґрунтових мікробів .

Кінцевим результатом є багатий органічний садовий грунт, який затримує більше вологи, ніж інші композити, економлячи ваш час та гроші на полив. Метод брокації бокаші вимагає мало місця, без додавання води, без повороту, без моніторингу температури, і це можна робити цілий рік. Це також зменшує відходи на громадських сміттєзвалищах і не викидає парникові гази.