Що таке гнила цибуля: Підказки щодо управління м'ясистою гниллю в цибулі

Що було б у багатьох наших улюблених страв без цибулі? Цибулини легко вирощувати в добре дренируемом ґрунті і представлені в найрізноманітніших кольорах і рівнях аромату. Що таке кашкоподібна гниль? Це в першу чергу захворювання зберігається цибулі, яке виникає після збирання. Це може сильно знизити їстівність цибулин. Дізнайтеся, як запобігти цій хворобі та збережіть збережені цибулини Allium.

Що таке цибуля гнила?

Цибуля є поширеним інгредієнтом багатьох рецептів. Незалежно від того, що ви їх пасеруєте, обсмажуєте, відварюєте, шукаєте, на грилі чи їсте їх сирими, цибуля додає будь-якій страві родзинку та ароматну насолоду. Вирощувати цибулю досить легко в добре дренованому грунті з великою кількістю органіки. Правильне збирання та зберігання цибулі допоможе зберегти овочі місяцями. Каламутна гниль в цибулі - це ахіллесова п’ята зберігається лука. Це не тільки загниє заражену цибулину, але хвороба легко поширюється в ситуаціях зберігання.

Один цибуля з кашкоподібною гниллю може зіпсувати весь зібраний урожай. Це тому, що хвороба викликана грибком, Мікроспорус кореневища. Остання частина ботанічної назви стосується кількості спор, вироблених цим плодовитим грибом. Цибулини, які завдають їм певної травми, яка часто трапляється при збиранні, стають жертвою впровадження грибкових спор.

Найчастіше уражаються цибуля, яка зберігається при підвищеній вологості повітря і не була належним чином затверджена. Надлишок вологи забезпечує ідеальну грунт для розмноження гриба, який перезимує в ґрунті. Як коренеплід, цибуля безпосередньо піддається впливу грибка, але не виявляє ознак, якщо не проникне захисна зовнішня шкірка.

Розпізнавання цибулі з м'ясистою гниллю

Ранні ознаки зараження - це ковзання шкіри, з подальшим розм'якшенням шарів. У білої або жовтої цибулі шари стають темнішими. У фіолетової цибулі колір стає глибоко фіолетово-чорним.

Сильно уражена цибуля з часом буде пахнути досить жахливо. Запах цибулі буде одразу різко лукавим, але відтінком солодкого, образливого запаху. Тільки відкривши мішечок з цибулею і відчувши запах, часто можна виявити захворювання перед зоровими сигналами.

Якщо заражена лише одна цибулина, видаліть її, а потім ретельно вимийте всі інші. Викладіть їх, щоб вони добре просохли перед тим, як переправити їх у пакетики, або знову скласти їх на зберігання. Це повинно запобігти поширенню цього дуже заразного захворювання.

Запобігання хворобливості гнилі цибулі з цибулею

Сівозміна може принести користь, оскільки хвороба перезимує в ґрунті, а також може бути перенесена на залишки рослин, що залишилися. Будь-яка форма Allium може заразитися грибковою хворобою, тому ротація повинна уникати будь-якого члена сім’ї, посадженого в цій місцевості, принаймні 3 роки.

Ретельне поводження та збирання врожаю є ключовим фактором для запобігання гнилій гнилі в цибулі. Будь-яка механічна травма може внести спори в лук, але це може призвести до засмаги, замерзання та синців.

Очистіть заготовлені цибулини одним шаром у теплому сухому місці мінімум за 2 тижні до упаковки для зберігання. Правильне затвердіння може зменшити вміст вологи, що стимулює ріст грибів. Зберігайте цибулю в прохолодному, сухому місці.