Солодка гниття картоплі після збору врожаю - Що спричиняє гниття солодкого картоплі

Солодка картопля сприйнятлива не тільки до різних захворювань, що викликають гниття в міру їх зростання, але і гнилі зберігання солодкої картоплі. Ряд бактеріальних та грибкових збудників викликають зберігання гнилі солодкої картоплі. Наступна стаття містить інформацію про захворювання, які можуть спричинити загнивання солодкої картоплі після збору врожаю та способи контролю гниття солодкої картоплі під час зберігання.

Гнилі зберігання солодкої картоплі Fusarium

Як вже згадувалося, існує кілька збудників хвороб, які можуть спричинити зберігання гнилі солодкої картоплі, але грибкові захворювання, спричинені фузарієм, є найпоширенішими причинами післязбиральних втрат. Поверхнева гниль фузаріозу та коренева гниль фузаріуму спричинені грибами Фузаріум.

Поверхнева гниль фузаріозу - Фузаріозна поверхня гнилі поширена в солодкій картоплі, що зберігається після збирання. Поверхнева гниль може також уражати бульби, які були пошкоджені механічними пошкодженнями, нематодами, комахами чи іншими шкідниками до збирання. Хвороба представлена ​​у вигляді коричневих, твердих, сухих уражень на коренях. Ці ураження тримаються досить близько до поверхні кореня. У міру зберігання бульби тканина, що оточує ураження, скорочується і висихає, внаслідок чого утворюється твердий муміфікований бульба. Поверхнева гниль найбільш поширена, коли бульби механічно збирають, коли ґрунт холодний і вологий або надмірно сухий.

Корінь гнилі фузаріозу - Футарієва коренева гниль трохи складніше діагностувати, оскільки вона виглядає значно схоже на поверхневу гниль Фузаріуму. Насправді іноді поверхнева гниль є попередником кореневої гнилі. Ураження кореневої гнилі круглі, строкаті світлими і темними концентричними кільцями. На відміну від поверхневої гнилі, коренева гниль поширюється вглиб центру кореня, врешті-решт зачіпаючи весь корінь. Ураження більш губке і вологе, ніж здорові тканини. Коли коренева гниль починається в кінці бульби, вона називається кінцевою гниллю Fusarium. Як і при поверхневій гнилі, заражена тканина усаджується, висихає і муміфікується в процесі зберігання, а зараження відбувається через рани або тріщини росту.

Фузаріум може проживати в грунті роками. Як поверхнева, так і коренева гниль можуть поширюватися на здорові зберігаються коріння, якщо вони пошкоджені механічними засобами або шкідниками. Для зменшення захворюваності на фузаріозну хворобу практикуйте належну санітарію та обережно поводьтеся з корінням, щоб мінімізувати травми. Контролюйте кореневі нематоди та інші комахи, які можуть пошкодити шкіру солодкої картоплі та лише коріння, що не мають хвороб рослин, оброблених фунгіцидом.

Інші солодкі гнилі картоплі

М'яка гниль кореневища - Ще одне поширене грибкове захворювання, м’яка гниль Rhizopus, викликається грибком Ризопус столоніфер, також називається грибком хлібної плісняви. Інфекція та наслідки її загнивання зазвичай починаються з одного або обох кінців кореня. Вологі умови сприяють цьому захворюванню. Заражена картопля стає м’якою і мокрою і загниває протягом декількох днів. Солодка картопля покривається сіруватим / чорним ростом грибів, очевидною ознакою м'якої гнилі Rhizopus порівняно з іншими гнилями солодкої картоплі. Ця гниль також надходить із супутнім запахом, який приваблює фруктових мух.

Як і у фузаріуму, спори можуть тривалий час виживати при посівах та грунті, а також заражати коріння через рани. Коріння найбільш чутливі до захворювання після збирання врожаю, коли відносна вологість повітря становить 75-85% і чим довше зберігаються коріння. Знову обережно поводьтеся з бульбами, щоб не допустити травм, які будуть виступати як портал до хвороб. Процідіть солодку картоплю перед їх зберіганням і зберігайте коріння при 55-60 F. (13-16 C.).

Чорна гниль - Інші захворювання можуть спричинити загнивання солодкої картоплі після збору врожаю. Чорна гниль, викликана Ceratocystis fimbriata, не тільки викликає гниття, але надає солодкій картоплі гіркий аромат. Маленькі, округлі, темно-коричневі плями - перші ознаки чорної гнилі. Потім ці плями розростаються і змінюють відтінок з видимими грибковими структурами. Коріння можуть виглядати здоровими при збиранні, але гнилі після збору врожаю, коли спори виробляються безперервно і можуть швидко заразити цілий ящик бульб, а також все, що контактує з ними.

Знову ж таки, збудник виживає в ґрунті на посівах сільськогосподарських культур. Хворобу можна контролювати, застосовуючи сівозміни, дезінфікуючу техніку та правильне лікування. Розмножуйте рослини тільки зі здорових живців.

Ява чорна гниль - У південних регіонах США, чорна гниль java, спричинена Diplodia gossypina, є однією з найбільш руйнівних гнилей зберігання. Інфіковані тканини стають жовтуватими до червонувато-коричневих, стають чорними в міру прогресування захворювань. Область гниття тверда і волога. Заражені коріння часто повністю загнивають протягом пари тижнів, потім муміфікують і тверднуть. Це ще один грибок, який роками виживає у ґрунті чи на посівах, а також на техніці з року в рік.

Як і вищезгадані грибкові захворювання, чорна гниль java потребує рани для інфекції. Збільшення часу зберігання та / або підвищення температури сприяють захворюванню. Знову ж таки, для боротьби з цією хворобою, мінімізуйте пошкодження солодкої картоплі, застосовуйте фунгіцид до заготовлених коренів, належним чином вилікуйте бульби та зберігайте картоплю при 55-60 Ф. (13-16 С.) при відносній вологості повітря 90% .

М'яка гниль бактеріальної гнилі, обсипання та гниття вугілля - це інші гнилі після збирання, які можуть вражати солодку картоплю, хоча і рідше.