Збір врожаю пастернату взимку: як вирощувати урожай озимої огірки

Навесні, коли магазинні полки наповнюються насінням, багато садівників спокушаються спробувати нові овочі в саду. Здебільшого вирощений коренеплід по всій Європі, багато садівників Північної Америки спробували навесні посадити ряд насіння пастернаку з невтішними результатами - наприклад, жорсткими, несмачними корінням. Ідеальний час для багатьох регіонів - зима.

Вирощування петрушок у зимових садах

Петрушка - це кореневий овочевий прохолодний сезон, який технічно є дворічним, але зазвичай вирощується як озимий однорічник. Вони добре ростуть на повному сонці, щоб зайняти тінь у будь-якій багатій родючій, пухкій, добре дренируемой грунті. Однак пастернак важко виростає в жарких, посушливих умовах, таких, як у південних районах США. Вони також можуть бути важкими годівницями, а спотворені або затоплені коріння можуть утворюватися, якщо в ґрунті немає достатньої кількості поживних речовин.

Досвідчені виробники пастернаку скажуть, що пастернак найкраще смакує лише після того, як вони пережили мороз. З цієї причини багато городників вирощують лише озимий урожай пастернаку. Температура морозу призводить до того, що крохмали в коренях пастернаку перетворюються на цукор, в результаті чого корінь, схожий на моркву, має природний солодкий горіховий аромат.

Як встигнути врожаю озимої олії

Для ароматного врожаю пастернаку взимку рослинам слід дати не менше двох тижнів стійкої температури між 32-40 F. (0-4 ° C).

Петрушки збирають в кінці осені або на початку зими, після того, як їхня повітряна листя завяла від морозів. Садівники можуть зібрати всі пастернаки для зберігання або їх можна залишити в землі, щоб зібрати за потребою протягом всієї зими.

З насіння пастернак може пройти 105-130 днів, щоб досягти зрілості. Висаджуючи навесні, вони досягають зрілості в спеку кінця літа і не розвивають свого солодкого аромату. Зазвичай насіння висаджують замість цього в середині - наприкінці літа для збору пастернаку взимку.

Потім рослини удобрюють восени і перед заморозками густо мульчують соломою або компостом. Насіння також можна висаджувати в середині - пізньої осені, щоб рости в саду протягом всієї зими і збирати ранньою весною. Однак при посадці на весняний урожай коріння слід збирати ранньою весною до того, як температура підніметься занадто високо.