Чи є їстівними незабудки: поради щодо вживання в їжу квітів незабудки

Ви маєте незабудки у своєму пейзажі? Ці однорічні або дворічні трави є досить плодовитими; насіння можуть спокоюватися в ґрунті до 30 років, коли за примхою вони вирішують прорости. Ви коли-небудь замислювалися про те, "чи можна їсти незабудки"? Зрештою, тут іноді сотні рослин, або, принаймні, є на моєму подвір’ї. Читайте далі, щоб дізнатися, чи незабудки їстівні.

Чи можу я їсти незабудки?

Так, вони гарні з їх обприскуваннями крихітних блакитних квітів, але я отримую так багато їх, що нападають на сади, я схильний їх витягувати. Я говорю про декоративні незабудки (Myosotis sylvatica). Виявляється, можливо, я б міг подумати про збирання врожаю та поїдання незабутніх квітів, тому що відповідь на те, що "незабудки їстівні" - так.

Про їстівні незабудки

Декоративні незабудки (М. sylvatica) дійсно їстівні. Вони ростуть у зонах USDA 5-9. Якщо ви впевнені, що ніяких пестицидів не використовували, вони додають приємного кольору салатам або навіть хлібобулочним виробам і роблять чудові цвітіння цвітінням. Зважаючи на це, вони містять пірролізидин, слабо токсичний хімічний засіб, який, якщо приймати всередину у великій кількості, може завдати шкоди. Види M. sylvatica справді найбільш їстівні із незабудків і, ймовірно, не спричинять проблем ні з дітьми, ні з домашніми тваринами, які їх вживають у їжу.

Однак ще один сорт, названий китайським незабудком (Cynoglossum amabile) і широколиста незабудка (Міозотіс латифолія) вважаються м'якотоксичними для випасу тварин, які їдять ці види незабудків. Китайська незабудка, яку також називають язиком гончака за її нечіткі листя, насправді не є забуттям, а не схожим. Обидві рослини виростають у висоту до 2 футів (61 см), в деяких штатах вважаються інвазивними і є звичайними пасовищними бур'янами, що зустрічаються в зонах 6–9 доларів США.

Відмова від відповідальності: Зміст цієї статті призначений лише для освітніх та садівничих цілей. Перш ніж використовувати або приймати всередину будь-яку рослину або рослину в лікарських цілях або іншим способом, проконсультуйтеся з лікарем або лікарем-травниками.