Інформація про тверду пшеницю: поради щодо вирощування твердої пшениці в домашніх умовах

Американці їдять багато пшениці в різних її комерційних формах. Більша частина його перероблена, а висівки, ендосперм та зародки відокремлюються, залишаючи мелене біле поживно біле борошно. Використання цільного зерна набагато поживніше, багатше на мінеральні речовини клітковини, вітаміни групи В та антиоксиданти, саме тому багато садівники вирішують вирощувати свою власну. Як щодо вирощування власної твердої пшениці, наприклад? Що таке тверда пшениця? Читайте далі, щоб дізнатися, як вирощувати тверду пшеницю та догляд за твердою пшеницею.

Що таке тверда пшениця?

Коли ви балуєте свої спагетті Болоньєзе, ви коли-небудь зупинялися, щоб замислитися, з чого саме роблять макаронні вироби? Хоча макаронні вироби можна виготовляти з інших видів пшениці, тверда пшениця вважається більш високою якістю для виробництва макаронних виробів. Тверда пшениця, Triticum turgidum, використовується для більшості висушених макаронних виробів і кускус, а також для вирощених і плоских хлібів на Близькому Сході.

Інформація про тверду пшеницю

Дурум - єдиний тетраплоїдний (чотири набори хромосом) виду пшениці, який сьогодні комерційно культивується. Він був розроблений за допомогою штучної селекції з одомашненої пшениці, яка вирощувалася в Центральній Європі та на Близькому Сході приблизно в 7000 р. До н. Як і пшениця Еммер, тверда тверда речовина осідає, тобто має щетину.

Латинською мовою Durum означає «тверду» і, дійсно, тверда пшениця є найтвердішим з усіх сортів пшениці, тобто вона має найтвердіші ядра. Це яра пшениця, яка вирощується переважно на північних Великих рівнинах. Хоча тверду пшеницю можна використовувати для приготування хліба, вона майже виключно використовується для виготовлення манної крупи для пасти.

Як вирощувати тверду пшеницю

Всі ми думаємо про десятки розмахуючих пшеничних полів, але навіть невелика ділянка може зібрати домашньому садівникові достатню кількість зерна для домашнього використання. Посадка кількох кілограмів насіння може перетворити в 8 разів більше їстівного зерна, тому навіть невелика ділянка пшениці повинна бути достатньою для середньої родини.

Тверда пшениця, яра пшениця, слід висаджувати якнайшвидше, ніж можна обробляти землю. Підготуйте сонячну ділянку восени, оранку, а потім навесні і посіяйте насіння. В ідеалі pH ґрунту повинен бути нейтральним, приблизно 6,4.

Насіння можна транслювати вручну в невеликому сюжеті. Його можна навіть висаджувати рядами, як і інші культури. Накрийте насіння, прогрібаючи його на глибину 2 ½ дюйма (2 ½ см.) І забийте посіяну ділянку.

Догляд за пшеницею Durum

Після того, як площа буде засіяна, насправді ще не так багато догляду при вирощуванні твердої пшениці. Просто переконайтесь, що рослини дають дюйм (2 ½ см.) Води на тиждень. Звичайно, якщо ви отримаєте тривале сухе заклинання, поливайте частіше.

Рослини висівають так близько один до одного, що нарість бур’ян буде рости, достатньо часу, щоб просто посидіти і помилуватися вашим власним розмахуючим пшеничним полем протягом декількох місяців, поки не настане час збирати врожай і молотити.