Збір плодів айви - Як зібрати фрукти айви

Айва - це плід, який має форму схожої на грушеподібну грушу, з надзвичайно терпким ароматом, коли сирий, але з прекрасним ароматом при дозріванні. Порівняно невеликі дерева (15-20 футів) витривалі в зонах USDA 5-9 і потребують зимових холодних темпів для стимулювання цвітіння. Рожеві та білі квіти виробляють навесні, а потім нечіткі молоді плоди. Визрівання зникає в міру дозрівання плодів, але це не означає, що це сезон збирання айви. Продовжуйте читати, щоб дізнатися, коли збирати урожай та як збирати плоди айви.

Коли збирати фрукти айви

Айва, можливо, не є для вас звичним фруктом, але свого часу це було надзвичайно популярним штапелем у домашньому саду. Збір плодів айви був звичайною справою врожаю для багатьох сімей, і менше займався, коли враховували призначення фруктів - желе та джеми або додавали в яблучні пироги, яблучний соус та сидр.

Айва, як правило, не дозріває на дереві, але натомість потребує прохолодного зберігання. Повністю дозріла айва буде повністю жовтою і випромінює солодкий парфум. Тож як ти дізнаєшся, коли сезон збирання айви?

Починати збирати плоди айви слід, коли восени вона змінюється від світло-зеленого до жовто-жовтого кольору, як правило, у жовтні чи листопаді.

Як підібрати айву

Збирати айву слід обережно, так як фрукти синяки легко. Використовуйте гостру пару садових ножиць, щоб вирвати фрукти з дерева. Виберіть найбільші жовті плоди, які не містять плям при збиранні плодів айви. Не збирайте пошкоджені, синякі або м'ясисті фрукти.

Після того, як ви зібрали айву, визрівайте їх у прохолодному, сухому, темному місці в один шар, щодня перевертаючи фрукти. Якщо ви зібрали плід, коли він зеленіший від золотисто-жовтого кольору, ви можете повільно дозрівати його таким же чином за 6 тижнів до вживання. Перевірте це на стиглість при нагоді. Не зберігайте айву з іншими фруктами. Його сильний аромат потішить інших.

Як тільки плід дозрів, вживайте його негайно. Якщо залишити його занадто довго, плід стає ситним. Айву можна зберігати в холодильнику до 2 тижнів, загорнувши в паперові рушники і зберігати окремо від інших фруктів.