Урожай цибулинки: як і коли збирати цибулю

Цибуля-лук - це смачне та декоративне доповнення до трав’янистого саду і мало хвороб чи шкідників. Як м'яке листя цибулі, так і невеликі пуфи з рожево-фіолетових квітів їстівні і надають не тільки аромат, але й дивовижні сплески кольору в салатах або як гарнір. Читайте далі, щоб дізнатися більше інформації про збирання і зберігання цибулі-лука.

Урожай цибулинки

Член сімейства цибулевих Alliaceae, цибуля (Allium scienoprasum) вирощують за допомогою трав'янистих порожніх листя, які надають тонкий аромат цибулі різноманітним стравам. Рослина відрізняється низьким рівнем обслуговування та легко вирощується, але процвітає на повному сонці та добре дренируемой багатій грунті з рН 6,0-7,0.

Рослина росте в трав'янистій китиці, яка може досягати висоти 20 см (50 см.). Звичайно, якщо ви збираєте цибулю, рослина можна підтримувати на значно меншій висоті. Їстівні квіти лаванди цвітуть пізньою весною з травня по червень.

Цибулю можна також вирощувати в приміщенні, а також можна розмножувати насінням або садити вкорінені грудочки навесні після того, як у вашій місцевості пройде вся небезпека заморозків. Старіші рослини цибулі слід ділити кожні 3-4 роки навесні.

Коли збирати урожай печериці

Не існує встановленого часу збору урожаю рослини. Ви можете почати збирати цибулю через 30 днів після пересадки або через 60 днів після посіву насіння, коли листя не менше 6 сантиметрів (15 см.) Заввишки.

Рослина виробить ще рясніше на другий рік, і після цього ви можете продовжувати збирати за бажанням протягом літа та в помірному кліматі протягом зими.

У більш прохолодних регіонах рослина відмирає природним шляхом до весни, коли з ґрунту видно яскраві зелені лопаті.

Збирання та зберігання зеленої цибулі

Немає таємниці, як заготовити цибулю. За допомогою гострої пари кухонних ножиць обрізайте листя від основи рослини, приблизно на відстані 1-2 дюймів (2,5-5 см.) Ґрунту. У перший рік збирають урожай 3-4 рази. Після цього обрізайте цибулю назад щомісяця.

Зріжте квітконоси на лінії ґрунту, щоб рослина не утворювало насіння. Це спонукає рослину продовжувати виробляти листя, і ви можете використовувати квіти як гарнір або кидати в салати.

Цибуля-лук можна використовувати як в свіжому, так і в сушеному вигляді, але вони втрачають трохи смаку при сушінні. Краще вживати їх у свіжому вигляді. Якщо ви нарізали занадто багато, щоб скористатися або не закінчилися користуватися зрізаною цибулею відразу, кінці можна покласти у воду і зберігати в холодильнику на пару днів.

Можна також заморозити цибулю-лук, подрібнивши їх і помістивши в морозильні пакети. Знову аромат втрачає щось у перекладі, і краще використовувати їх свіжим.

Цибуля-лук добре вирощується в приміщенні, тому для подачі свіжої цибулинки спробуйте вирощувати їх у горщику, можливо, з деякими іншими травами для постійної подачі свіжого смаку.