Збір врожаю естрагону: поради щодо збору трави естрагону

Естрагон - це смачна багаторічна трав'яниста рослина з ароматом солодки, корисна для будь-якої кількості ваших кулінарних творінь. Як і у більшості інших трав, естрагон культивується за смачними листям, багатим ефірними оліями. Звідки ви знаєте, коли збирати естрагон? Читайте далі, щоб дізнатися про часи врожаю естрагону та як збирати естрагон.

Збирання рослин естрагону

Всі трави слід збирати тоді, коли їх ефірні олії досягають свого піку, рано вранці після висихання роси та до дня спеки. Трави, як правило, можна збирати, коли у них достатньо листя для підтримки росту.

Оскільки естрагон є багаторічною травою, його можна збирати до кінця серпня. Порадьте припинити збирати трави естрагону за місяць до дати морозів для вашої місцевості. Якщо ви будете продовжувати збирати трави естрагону занадто пізно в сезоні, рослина, ймовірно, продовжує давати новий ріст. Ви ризикуєте пошкодити цей тендерний ріст, якщо темпи занадто холодні.

Тепер ви знаєте, коли збирати естрагон. Яку ще інформацію про збирання рослин естрагону ми можемо викопати?

Як заготовити свіжий естрагон

По-перше, немає конкретної дати врожаю естрагону. Як було сказано вище, ви можете почати збирати листя, як тільки рослині достатньо, щоб витримати себе. Ви ніколи не збираєтесь засуджувати всю рослину. Завжди залишайте принаймні 1/3 листя на естрагоні. Це означає, що ви хочете, щоб рослина набула певного розміру, перш ніж зламати його.

Також завжди використовуйте кухонні ножиці тощо, а не пальці. Листя естрагону дуже ніжні, і якщо ви будете користуватися руками, то, швидше за все, листя синять. Синяк випускає ароматичні олії естрагону - те, чого ви не хочете ставати, поки ви просто не збираєтесь його використовувати.

Обрізайте новітні пагони світло-зеленого листя. Естрагон дає новий приріст на старих деревних гілках. Після видалення промийте пагони прохолодною водою і акуратно просушіть.

Коли ви будете готові їх використовувати, ви можете видалити окремі листя, ковзаючи пальцями по довжині пагона. Використовуйте листя, видалене таким чином, негайно, оскільки у вас тільки синяк листя, і час минає, перш ніж аромат і аромат зменшиться.

Ви також можете окремо обрізати листя з пагона. Потім їх можна негайно використовувати або зберігати в морозильній камері та заморожувати. Цілу гілочку можна також зберігати у склянці з трохи води на дні, як би зберігати квітку у вазі. Також можна сушити естрагон, повісивши пагони на прохолодному сухому місці. Потім зберігайте висушений естрагон в ємності з щільно прилягаючою кришкою або в поліетиленовому пакеті з блискавкою.

З наближенням осені листя естрагону починають жовтіти, що сигналізує про те, що ось-ось прийме зимний суботник. У цей час обріжте стебла назад на 3-4 сантиметри над кроною рослини, щоб підготуватися до наступного весняного вегетаційного періоду.