Використання горіху Хікорі: Поради щодо збирання горіхів Хікорі

Збирання горіхів хікорі - це сімейна традиція у багатьох наших регіонах. Більшість видів дерева хікорі є рідними в Північній Америці. Насправді за межами США зустрічаються лише три види хікорі. Це робить горіх хікорі національним надбанням і таким, яким повинні користуватися всі громадяни. Це не такий важкий стрибок, якщо врахувати, що в багатьох наших лісах є великі популяції диких дерев хікорі.

Повсякденна прогулянка у вашому місцевому лісі може виявити вас оточеними кількома видами хікорі та їхнім урожаєм горіхів. Заготівля горіхів Хікорі - це веселе, сімейне заняття, яке забезпечить вам запас цих горіхових горіхів з високим вмістом білка, щоб вони протрималися через зиму.

Найкращий час для збирання горіхів Хікорі

Дерева Хікорі мають щільні солодкі горіхи, які нагадують м’які волоські горіхи. До горішного м’яса важко дістатись із-за твердих, товстих оболонок, але як тільки ти нарешті покуштуєш цих масляних горіхів, тебе зачепить. Дерева також є джерелом соку, який можна зварити для сиропу, як кленові дерева, так і їх деревину, як для інструментів, так і для куріння продуктів.

Якщо вам пощастило жити в регіоні з деревами хікорі, візьміть важкий мішок і кілька пішохідних черевиків і навчіться збирати горіхові дерева з гікорі. Прекрасна осіння прогулянка та енергійне хрустке повітря - лише частина нагороди. Фунти багатих горіхів можуть бути частиною вашого зимового раціону практично безкоштовно.

Падіння - це те, коли ви можете виявити лісові підлоги, всіяні товстими горіховими черепашками хікорі. Коричневі до сірі горіхові тверді горіхи дозрівають восени і почнуть дощити під час штормів та вітряних періодів. Ви також можете спробувати похитати дерево за велику кількість горіхів, але будьте уважні до того, що стоїть прямо під урожаєм, оскільки ви можете сильно стукати по голові за свої зусилля.

У районах сходу США дерева хикорів поширені в змішаних лісах. Є деякі види, які використовуються як рослини загального користування в парках та на відкритих просторах, але більшість - у листяних та змішаних лісах у дикій природі. Хікірі мають урожай бампера приблизно кожні три роки, але щороку видно деяке виробництво.

Як заготовляти горіхові дерева Хікорі

Горіхи важкі і жирні, тому рекомендується товстий, важкий мішок або ящик. Після того, як ви знайдете кущ з хикорі, збирання врожаю нескладно. Перевірте мелені гайки на наявність непошкоджених, за винятком незначної тріщини. Підбирайте ті, які відносно непорушені і не мають гнильних плям.

Викопуйте лушпиння під час збору врожаю, щоб вони могли компостуватися назад у землю та збагачувати ґрунт навколо дерева. Ідеальний горіх матиме коричнево-сірий лушпиння, а внутрішня оболонка буде насиченим каштановим коричневим кольором.

Якщо ви перебуваєте в густо оброслій зоні з більшими деревами, що захищають кікорі, вам, можливо, доведеться струсити рослину, щоб видалити горіхи. Будьте обережні щодо лазити по деревах, щоб похитати їх.

Поради щодо зберігання горіхів Хікорі

Як тільки ви отримаєте свою винагороду, правильне зберігання горіхів хікорі забезпечить їх тривалий час. Відокремте пшеницю від пшениці, так би мовити, поклавши горіхи у відрі з водою. Відкиньте будь-який поплавок. М'ясо горіхів не буде їстівним.

Викладіть нещодавно зібрані горіхи в теплу область, щоб повністю висохнути. Після того, як горіхи висохнуть, зазвичай через пару тижнів ви можете потримати їх у прохолодному приміщенні (наприклад, у підвалі чи кореневому льоху) до місяця, якщо територія висохне, а горіхи отримують хороший потік повітря. Крім того, ви можете розкуркулювати горіхи та заморозити горіхові м’яси протягом місяців.

Використання горіху Хікорі

Одне з найбільш очевидних застосувань горіхових ягід хікорі - це просто їсти їх з рук. Обстріл може виявитись складним завданням, але, потрапивши в солодке вершкове м'ясо, у вас виникнуть проблеми зупинити закуску. Горіхові м’яси корисні в будь-якому рецепті, який закликає пекан або волоські горіхи. Також можна замочити мускатні горіхи в розсоленій воді, а потім обсмажити їх для солоного хрусткого аромату. Вони також можуть бути смажені в низькій духовці, але аромат не такий насичений, як безпосередньо смажене м'ясо.

Якщо ви збираєтеся в обстріл для зберігання або заморожування горіхового м'яса, не викидайте цих мушлі. Вони містять багато олії, але тверді, як гірські породи і горять повільно і рівномірно. Додайте їх до каміна для ніжного аромату хікорі або киньте їх на барбекю, щоб додати м'ясу тонкий аромат хікорі.