Інформація про завод Mitsuba: Дізнайтеся про вирощування японської петрушки

Багато з нас культивують трави для використання в кулінарії або в лікарських цілях. Ми зазвичай садимо звичайну петрушку, шавлію, розмарин, м'яту, чебрець і т. Д. Якщо ви знайшли свої трави трохи гомін, вам варто спробувати ввести в садок петрушку японської Міцуби. Що таке японська петрушка та яку іншу цікаву інформацію про рослини Міцуби ми можемо виявити?

Що таке японська петрушка?

Петрушка японська Міцуба (Cryptotaenia japonica) є членом родини Apiaceae, до складу якої входить морква. Хоча технічно це дворічна / щорічна трав'яниста рослина, японське використання петрушки в Японії частіше культивується як овоч.

Міцуба також можна зустріти під назвами Фіолетовий японський дикий петрушка, Міцуба та Фіолетовий японський хоноват. Рослини низькорослі, заввишки близько 18-24 дюймів на 8 дюймів з сердечковидними, злегка розпушеними листям, породженими пурпурно-бронзовими стеблами. Рослина квітки світло-рожеві в середині літа.

Використання японської петрушки

Міцуба - уродженець Східної Азії. Його можна використовувати в садах, де його листя добре контрастує з іншими любителями тіні, такими як:

• Заручники
• Папороті
• Печатка Соломона
• Колумба
• Медунка

В азіатській кухні японська петрушка використовується як приправа, тонік для потенції, а листя і корінь готують як овоч, а паростки їдять в салатах. Всі частини рослини їстівні від кореня до насіння; однак, деякі люди повідомляють про токсичну дію (дерматит) від повторного контакту та токсичності від поїдання великої кількості рослини. Кажуть, що аромат схожий на селеру в поєднанні з петрушкою, щавелем і коріандром. Ам!

Додаткова інформація про завод Міцуба

Прекрасні листя трилистника іноді використовуються в аранжуванні японських квітів (ікебана). Стебла зав’язують у вузол для прикраси традиційних японських страв, покликаних принести удачу щасливій парі.

Це рослина з середньорослим рівнем, яка віддає перевагу вологим умовам у затінених районах. Це не зимостійка і загине назад, але не бійтеся, Міцуба легко самосіває, а інший урожай, безсумнівно, буде визирати з ґрунту навесні. Деякі люди повідомляють, що японська петрушка може бути інвазивною. Якщо ви хочете мати більше контролю над тим, де воно заросте, не забудьте зрізати цвітіння, перш ніж вони перейдуть до насіння.

Вирощування японської петрушки

Японську петрушку можна вирощувати в зонах USDA 4-7 у, як уже говорилося, вологому, тінистій місцевості - в ідеалі під деревами. На відміну від інших трав, Міцуба хоче залишатися вологим, але, як і інші трави, не хоче «мокрих ніг», тому тут є тонка лінія. Обов’язково садіть японську петрушку на ділянці з хорошим дренажем.

Вирощуючи японську петрушку, сійте насіння в квітні в приміщенні або зачекайте, поки назовні прогріються назовні і напряму висійте. Проростання досить швидко. Коли саджанці невеликі, їх потрібно захистити від слимаків і слимаків, які, мабуть, також обожнюють аромат. Крім цих хлопців, Міцуба не має значних шкідників і проблем.

Збирайте японську петрушку по кілька листочків одночасно в пучки так само, як і будь-яку іншу траву. Вживайте свіжі або додайте до приготованих страв в останню хвилину. Перегрівання Mitsuba знищить його чудовий аромат і аромат.